BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Bu yumurta yenir

Bu yumurta yenir

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde, hijyen şartlarına tamamen uyularak yetiştirilen tavuklardan, antibiyotik kalıntısı olmayan yumurta elde ediliyor. Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tayfur Bekyürek, tavuklara verilen antibiyotiğin yumurta ile birlikte insanlara geçmesi ihtimalini giderdiklerini söyledi.



KAYSERİ - Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde, hijyen şartlarına tamamen uyularak yetiştirilen tavuklardan, antibiyotik kalıntısı olmayan yumurta elde ediliyor. Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tayfur Bekyürek, tavuklara verilen antibiyotiğin yumurta ile birlikte insanlara geçmesi ihtimalini giderdiklerini söyledi. Prof. Dr. Bekyürek, “Çiftliğimizde hayvanların hastalanma riski en aza indiriliyor ve antibiyotik kullanımına gerek kalmıyor. Sonuçta antibiyotik kalıntısı olmayan, tamamen sağlıklı yumurtalar elde ediliyor” dedi. Antibiyotik kalıntılı yumurtaların özellikle çocuklar, yaşlılar ve hastalar için son derece sakıncalı olduğunu ifade eden Prof. Dr. Bekyürek, “Üretime kısa süre önce başlamamıza karşın, hastane ve kreşlerin büyük talebiyle karşılaştık. Şu anda talebi karşılamakta zorluk çekiyoruz. Her biri 65-70 bin lira maliyeti olan yumurtaları 120 bin liradan satıp, iyi gelir elde ediyoruz. İki ay içinde sattığımız yumurtalarla fakültemizin ihtiyaçlarının büyük bölümünü karşıladık” diye konuştu.
Kapat
KAPAT