BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Yağ kültürü

Yağ kültürü

İzmir Urla’da 5 yılda arkeolojik kazısı tamamlanarak gün ışığına çıkartılan Klazomenai Zeytinyağı İşliği aslına uygun olarak ayağa kaldırılıyor.



Bundan tam 2 bin 500 yıl önce zeytinyağı kültürüne dair önemli bulgular sunan, Thales’in “bileşik kaplar esası”na dayalı, çağdaşlarına göre en ileri teknolojinin kullanıldığı belirlenen İzmir’in Urla ilçesindeki Klazomenai Zeytinyağı İşliği’nin aslına uygun olarak ayağa kaldırılması için çalışmalara başlandı. Urla’da yapılan törende Kültür Bakanı İstemihan Talay, temele ilk harcı koyarken, “Bu, bütün dünyaya örnek olacak bir proje” dedi. Komili’nin desteğiyle yapılan çalışmalar hakkında konuşan Bakan Talay, şunları söyledi: “Klazomenai’de dünyanın en eski zeytinyağı işliği kazı çalışmaları ve beraberinde temel atma töreni ile o işliğin canlandırılması, yaşatıldığı, o günün şartları içerisinde bugüne taşındığı bir tesis haline dönüştürülüyor. Bu kazıyla güncel ve toplumla bütünleşen bir yön de ortaya koymuş olacağız.” İkinci proje Unilever Kurumsal İletişim Direktörü Ahter Kutadgu da yaptığı konuşmada, Unilever’in tarihi ve kültürel değerlerimizin korunması ve yaşatılmasını görev haline getiren bir şirket olarak çalışmalar yaptığını belirterek, bu projenin Rama Cansuyu projesinden sonra İzmir’de gerçekleştirdikleri ikinci büyük proje olduğunu söyledi. Herşeyin aslına uygun olarak düşünüldüğü projeyi Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Başkanı Prof.Dr. Güven Bakır başkanlığındaki bir ekip yürütüyor. Mimar Kutyar Özer’in proje sorumlusu olarak görev yaptığı çalışmadaki taşlar, Urla’nın ünlü taş ustası tarafından işleniyor. Trabzon’dan getirilen ağaç ustası ile Konya’dan getirilen saz ustası da proje kapsamında çalışmalarda bulunuyor. ‘Arkeolojiyi gömmeyelim!’ Toplumsal Tarih dergisi yeni sayısında önemli bir dosyayı daha gündeme taşıyor. Dünyada hiçbir ülke, Türkiye’nin sahip olduğu arkeolojik değerlere sahip değil. Ancak hiçbir ülke de elindeki bu değerleri Türkiye kadar hoyratça kullanmıyor. İşte bu gerçekten yola çıkan dergi yöneticileri “Arkeolojiyi gömmeyelim!” başlığı ile önemli bir dosya yayımlıyor. Prof.Dr. Ufuk Esin ile bu konuda yapılan söyleşi önemli ipuçları sunuyor. Dr. Gül Pulhan, Prof.Dr. Mehmet Özdoğan, Prof.Dr. Oğuz Tanındı, Prof.Dr. İlhan Kayan’ın konuyla ilgili yaklaşımları da hayli dikkat çekici. Dergi sadece dosya konusundan oluşmuyor. Salih Özbaran’ın Osmanlı’da kimlik konusunu tartıştığı yazısı, Gönül Paçacı’nın Cumhuriyet’in ilanıyla birlikte yoğun şekilde tartışılan müzik devrimi, Dr. Şefik Atabey’in Osmanlı Dünyası isimli kitap koleksiyonu hakkında Emin Nedret İşli’nin yaptığı söyleşi de dikkatle okunacak çalışmalar arasında... (0 212 233 21 61)
 
 
  • Piyasalar

    Fark %
  • 109330
    % -0.31
  • 3.867
    % -0.62
  • 4.5554
    % -0.6
  • 5.158
    % -1.19
  • 156.209
    % -0.25
 
 
 
 
 
KAPAT