Bamya, çeyrek altınla yarışıyor

Kayseri'de yaklaşan Ramazan ayı öncesi satışa sürülen kuru bamya 120 TL'den satılıyor. Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan kuru bamya, fiyatı ile 144 TL'den satılan küçük altınla yarışıyor. 10 senedir kuruyemiş sektöründe çalışan Cuma Tan, bamyanın zahmetli bir besin olduğunu belirterek, "Bamya zahmetli bir bitkidir. Toplanması, hazırlanması, kurutulup ipe dizildiği için diğer bitkilerden çok daha zahmetli bir üründür. Böyle olunca haliyle işçi maliyetleri fiyatını diğer ürünlerden yüksek tutuyor" dedi. Tan ayrıca, bamya fiyatlarının yaklaşan Ramazan nedeniyle arttığını belirterek, "Taze mahsul Ramazan ayına yetişmiyor, o ayda talep de arttığı için elde bulunan bamyanın fiyatı yükseliyor. 2 senedir bamya fiyatları 60-70 TL civarındayken, 100-120 TL'ye çıktı" ifadelerini kullandı.