BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > İreks ekmekçileri eğitiyor

İreks ekmekçileri eğitiyor

Alman ekmek devi Ireks’in ortağı Türkiye İreks, Çerkezköy’de açtığı Pişirme ve Eğitim Merkezi’yle ekmekçilik ve pastacılık sektöründe çalışanları eğitecek.



İSTANBUL - Alman ekmek devi Ireks’in ortağı Türkiye İreks, Çerkezköy’de açtığı Pişirme ve Eğitim Merkezi’yle ekmekçilik ve pastacılık sektöründe çalışanları eğitecek. Hazır ekmek ile pastacılık karışımları ve ekmek katkı maddeleri üreten İreks, hizmete açtığı merkezde teorik ve pratik olarak yapılacak eğitimlerle, kaliteli hammadde seçimi, hijyen ve sanitasyon gibi konularda bilgiler verecek. İreks Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Duruk, merkezin açılışında yaptığı konuşmada, 17 yıldır bu alanda faaliyet gösterdiklerini belirterek şunları söyledi: “Türk fırıncılık ve pastacılık sektörü gelişimini tam tamamlayamadı. Ülkemizde halkın temel gıda maddesi ekmektir. Böylesine yüksek bir oranda kullanım, gıda güvenliğini en üst noktaya çıkarmaktadır. Biz sektöre girdiğimiz zaman eğitim çok kötüydü. Mesela, hamurun sıcaklığını elle değil termometre ile kontrol edilmesi için çok gayret gösterdik. Burada gerçekleştirilecek eğitimlerle, beyaz ekmek dışındaki tam tahıl taneleri ve tohumları ile zenginleştirilmiş spesiyal ekmek çeşitleri de gösterilecek. Eğitimler 1-4 gün arasında sürecek.”
 
 
  • Piyasalar

    Fark %
  • 85676
    % 1.28
  • 6.0738
    % -0.38
  • 6.7967
    % -0.31
  • 7.7288
    % 0.16
  • 250.892
    % -0.28
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT