BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Serinlemek için acı yiyin!

Serinlemek için acı yiyin!

Sıcak ve bunaltıcı günlerde soğuk içecekler yerine acı gıdaların yenilmesi veya çay içilmesi önce vücudu terletiyor sonra beden ısısını düşürüyor.



ERZURUM - Bunaltıcı sıcaklarda serinlenmek için acı gıdalar yenilip, sıcak çay içilmesi tavsiye ediliyor. Atatürk Üniversitesi (A.Ü) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fevzi Keleş, bunaltıcı sıcaklarda serinlemek isteyenlerin soğuk ve buzlu içecekler tükettiğini, bunun zararlı olduğunu söyledi. Bunaltıcı sıcaklarda vücudun ısı dengesinin terleme yoluyla sağlandığını belirten Keleş, "Terleme, vücut ısısını düşürür. Terleme sonrası vücutta serinlik, yani ferahlık olur. Sıcak günlerde serinlemek için terlemek gerekiyor" dedi. Güneşli ve sıcak havalarda mümkün oldukça dışarı çıkılmaması gerektiğine değinen Keleş, şunları söyledi: "Sıcak günlerde soğuk içecekler yerine, çay içilip, acı gıdaların yenilmesi gerekiyor. Çünkü sıcak içecekler ile acı gıdalar terleme reaksiyonunu hızlandırır. Sıcak içecekler, soğuklara oranla bağırsaklara, sindirim sistemine ve vücudun diğer organlarına daha hızlı yayılır. Acılı gıdalar ise yakıcı özellikleri sebebiyle terleme reaksiyonunu başlatır. Terleme de serinliğe sebep olur." Sadece su yetmez Prof. Dr. Keleş, terlemelerde vücutta sadece su kaybı olmadığını, bunun yanında mineral madde kaybının da meydana geldiğini söyledi. Terlemeler sebebiyle sadece su tüketilmesinin yeterli olmadığını kaydeden Keleş, şöyle devam etti: "Ter yolu ile vücuttaki su ve bazı mineral maddeler dışarı atılır. Böylece mikroplara karşı vücudun direnci azalır. Terleme yoluyla vücudun azalan su ihtiyacının karşılanması için sadece su tüketilmesi yetersiz. Su yerine, magnezyum, kalsiyum, sodyum ve potasyum içerikli gıda ve içecekler ile meyve suyu, ayran, süt ve çay gibi içecekler de tüketilmeli. Mümkün oldukça bol sulu meyvelerin de yenilmesi gerekir. Bu tür içecek ve yiyecekler, vücudun mineral dengesini yani elektrolit dengesini tamamlar."
Kapat