BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Temel besin grupları

Temel besin grupları



a) Etler ve yumurta: Bunlar önemli birer protein kaynağıdır. B grubu vitaminler ile demir bol miktarda bulunur. Çocuk beslenmesinde yumurta önemli bir yer tutar. b) Süt ve süt ürünleri: Süt hem protein hem de kalsiyum yönünden zengindir. A ve B vitamini de bol miktarda bulunur. c) Sebze ve meyveler: Mineral ve vitamin bakımından oldukça kıymetlidirler. C vitamini ile A vitamini bol miktarda bulunur. d) Tahıllar: Buğday, pirinç, mısır, çavdar, yulaf ve arpa olup protein yönünden zengindir. Ayrıca enerji kaynağı olarak kullanılır. B grubu vitaminler, mineraller bulunur. e) Baklagiller: Nohut, fasulye, soya fasulyesi, mercimek, baklagiller, bezelye gibi besinlerdir. Mineraller vardır. Ayrıca B grubu vitaminler ihtiva eder. Besinlerin hazırlanmasında kullanılan su temiz olmalıdır. Bunun için kaynatılmış soğutulmuş su kullanılması iyi olur. Besinler mümkün olduğunca taze hazırlanmalıdır. Besinlerin hazırlanmasında ihtiyaç duyulan araçların da temiz olmasına dikkat etmelidir. Hazırlayan kişinin kendisi de temizlik kurallarına dikkat etmelidir. Çocuğun beslenme durumu düzenli aralıklarla değerlendirilir. İlk 1 yıl her ay kilo-boy, baş çevresi ölçülmeli. Büyüme, gelişme cetvellerine işlemelidir. 2 ay üst üste kilo alamayan çocukta büyüme duraklamış demektir. Bunun araştırılması lazımdır. Ülkemizdeki çocukların beslenme durumları ile ilgili yapılan araştırmalarda anne sütü ile emzirmenin yaygın olduğu gözlenmiştir. Anne sütü ile beslenme süresi ortalama 12 ay’dır. Çocukların % 95-96’sı emmektedir. 3 aylıktan itibaren çocukların yarısına ek besin verilmeye başlanmalıdır. Boyun, standart ölçülerin 2 standart altında olması haline bodurluk denir. Bunun ülkemizdeki oranı % 20’dir. Gene 5 yaşındaki çocukların % 10’unun kilosu normalden azdır. % 3’ünün boyu uzun, kilosu ise azdır. Yani boy ile kilo arasında uyum yoktur. Sağlıklı büyüme ve gelişme için dengeli beslenmenin önemi büyüktür. Bunun için anneler, ilk 1 yıl muhakkak bebeklerini çocuk hekimine götürmeli, her ay muayene yaptırmalı, gelişimini takip ettirmeli, aşılarını düzenli yaptırmalı, vitaminsiz bırakmamalı, temizliğe dikkat etmeli, hastalıklardan korunmaya çalışmalı, hasta olunca da mutlaka tedavi ettirmeli. Çünkü hastalıklar beslenmeyi etkilemektedir. Beslenme bozulunca büyüme ve gelişme geri kalmaktadır. Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın sağlıklı gelişmesi için beslenmeye önem verelim. Aylık kontrollerini ihmal etmeyelim. Her bebeğin bir hekimi olsun ve onun tavsiyelerine uygun hareket edelim.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT