BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Keçi sütü anne sütü gibi

Keçi sütü anne sütü gibi

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Hayri Coşkun, yeni doğan bebeklerin anne sütü alamadığı dönemlerde ihtiyaç duyacağı bazı besin elementlerini keçi sütünden alabileceğini söyledi.



BOLU - Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Hayri Coşkun, yeni doğan bebeklerin anne sütü alamadığı dönemlerde ihtiyaç duyacağı bazı besin elementlerini keçi sütünden alabileceğini söyledi. Prof. Dr. Coşkun, keçi sütünün protein benzerliği açısından anne sütüne yakın olduğunu belirterek keçi sütünde alerji yapan proteinlerin oranının düşük ya da sıfıra yakın olduğunu bildirdi. Keçi sütünün yağ kürecik çapının, inek sütüne göre oldukça düşük olduğunu vurguladı.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT