BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Deva Market

Deva Market

Sabah kahvaltısında başlayıp gün boyu severek tükettiğimiz, hatta zaman zaman eksikliğinde rahatsızlık duyduğumuz çayın aslında mükemmel bir stres ilacı olduğunu biliyor muydunuz?



Hazırlayan: Nilgün Bilim nilgun.bilim@tg.com.tr Stresin en iyi ilacı siyah çay Sabah kahvaltısında başlayıp gün boyu severek tükettiğimiz, hatta zaman zaman eksikliğinde rahatsızlık duyduğumuz çayın aslında mükemmel bir stres ilacı olduğunu biliyor muydunuz? Evet, İngiltere’de University College London’da yapılan araştırmalar, gün boyu içilecek bir kaç bardak siyah çayın insanlar üzerinde önemli bir “anti-stres” etki yaptığını ortaya çıkardı. Bir grup bilim adamı tarafından yürütülen araştırmaya göre; siyah çay, vücuttaki stres hormonları seviyesini doğrudan etkiliyor. “Psychopharmacology” isimli sağlık dergisinde yayınlanan sonuçlar, siyah çay içenlerin stresten çok daha çabuk arınabildiğini ortaya koydu. Araştırmada görevli bir bilim adamı, çayın stres üzerindeki etkisini şu cümlelerle açıkladı: Siyah çay, vücuttaki stres hormonlarının seviyesi üzerinde doğrudan etki gösteriyor. Araştırmaya katılanlar içinde, 6 hafta boyunca günde 4 kez çay içenlerin kanlarında bulunan “cortisol” isimli stres hormonu seviyeleri, stresli geçen etkinliklerin ardından ölçüldü ve stres hormonunun beklenenin çok altında olduğu görüldü.” BELGELENDİ Araştırmanın uygulandığı denekler normal hayatlarında düzenli olarak çay içme alışkanlığı bulunanlar arasından seçildi. İlk aşamada bütün denekler çay içme alışkanlıklarına bir süre ara verdi. Araştırma kapsamında denekler iki gruba ayrılarak, bir gruba normal siyah çay verilmeye devam edilirken, diğer gruba siyah renkli olan, tadı da çay ile benzer olan ancak siyah çaydan farklı bir bitki çayı verildi. Her iki grubun da, stresli oldukları durumlardaki, “cortisol” hormonu, kalp atışı ve kan basıncı değerleri ölçüldü. Daha sonra denekleri strese sokacak 3 farklı problem meydana getirilerek stres hormonu, tansiyon ve kalp atışı değerleri yeniden ölçüldü. Elde edilen sonuç şaşırtıcıydı; çünkü normal çay içen grubun stres seviyesi yüzde 47 oranında düşerken, sahte çay verilenlerin stres seviyesi oldukça yüksek çıktı. Ayrıca, çay içenlerin, yaşadıkları problemlerin ardından daha hızlı ve kolayca rahatlayabildikleri belirlendi. Baharatlar yağ yakıyor Bilim adamları, vücutta doğal bir yağ yakma sürecinin başlamasını sağlayan baharatların, kilo vermeye yardımcı olduğunu belirtiyor. Hollanda’nın Maastricht Üniversitesinde yapılan deneylerde, özellikle karabiber, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber, kimyon, zencefil ve soğanın vücuttaki yağ yakma sürecine büyük etkisi olduğu tespit edilmiş. Hollanda’da yapılan bir başka araştırmada da, birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen ve Asya mutfağının vazgeçilmez baharatı olan körinin kilo vermeye yardımcı olduğu belirlenmiş. Mesela; baharatlı yemeklerin ağırlıkta olduğu Asya mutfağından özellikle Pakistan ve Hindistan yemeklerinin, insanlarda hızlı bir doyma hissi oluşturduğu ve böylece az yemekle doymalarının sağlandığı belirtiliyor. Baharatların aynı zamanda sindirime de yardımcı olduğunu belirten araştırmacılar, buna rağmen kilo vermek için sadece baharatlara bel bağlamanın “hayal kırıklığı”na sebep olacağı uyarısında bulunarak,”Ölçülü yemekten ve spor yapmaktan kesinlikle vazgeçmeyin” diyor. OT DEYİP GEÇMEYİN Uykusuzluk için çözüm GELİNCİK Yazın başlangıcında, genellikle mayıs ve haziran aylarında kırlarda yetişen kırmızı renkli bir çiçektir. İyice olgunlaştığı dönemlerde toplanıp, gölgede temiz bir kağıt üzerine serilerek kurutulur. Kokusu hoş değildir. Tadı da acımsıdır. Kurusu çay gibi demlenerek kullanılabilir. Faydasına gelince... Nefes darlığı, astım, bronşit ve göğüs nezlesinde rahatlık sağlar. Boğmacayı keser. Uykusuzluğu giderir. Yanıkları iyileştirir. Mide ve sindirim sisteminin dostu KEDİ NANESİ Halk arasında yabani sümbül olarak da bilinen kedi nanesi, kırlarda yetişen beyaz ve pempemsi çiçekli bir bitkidir. Daha çok Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde görülür. Kediler tarafından çok sevildiği bilinir. Kedi nanesinin faydaları şunlardır: Hazım sistemini düzeltir. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Karın ağrılarını giderir. Astım grip ve bronşitin sebep olduğu nefes darlığını geçirir. İdrar söktürür. Bağırsak solucanlarını düşürür. Sinirleri yatıştırır. AKLINIZDA BULUNSUN Çatlayan cilde ballı krem Bir çay kaşığı badem yağı, 30 gr. bal mumu, 1 çay kaşığı bal ve 1 kaşık vanilya ile cilt çatlakları için harika bir krem hazırlayabilirsiniz. Bal, ısıtılarak iyice akışkan hale getirilir. Badem yağı hafif ateşte ısıtılır ve içinde bal mumu ilave edilir. Bal mumu eridikten sonra ateşten alınır ve içine eritilmiş balla vanilya eklenir. Karıştırıldıktan sonra bir kabın içine muhafaza edilir. Vanilya yerine nane yağı da konulabilir. Bu harika karışımı çatlayan dudaklarınza hatta cildinizde oluşan çatlaklara sürüp bir süre beklemeniz yeterli. Tansiyona karşı muz Muz, kalbin düzenli olarak çalışmasını ve tansiyonun düzenli olmasını sağlıyor. Arpa buğday gibi tahıllar da aynı amaca hizmet ediyor. İçindeki kalsiyum ve potasyum gibi mineraller ile B vitamininin vücuda direnç kazandırdığı tahıllarla ilgili olarak ABD de yapılan bir araştırma, 6 ay boyunca her gün tahıllı ürünlerin tüketilmesinin, kolesterol oranını yüzde 15 düşürdüğünü ortaya koydu. İngiltere’deki bir araştırmada ise, kilo kaybına karşı çikolatalı puding tavsiye ediliyor. İngiliz Sağlık Bakanlığı, kilo kaybı problemi olanların günde 3 defa 1 hafta boyunca puding yemesini tavsiye ediyor.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT