BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Karanlıkta uyuyun!

Karanlıkta uyuyun!

Melatonin hormonunun doğru salgılanmasını sağlamak için, uyku ortamında ışık bulunmamalı ve doğal uyku saatleri tercih edilmeli



Alman Hastanesi Biyokimya Laboravutarı Sorumlusu Dr. Süreyya Şahinoğlu, son günlerde hakkında sıkça konuşulan, ancak henüz popülerleşmemiş bir hormon olan ‘melatonin’in sayısız yararının bulunduğunu söyledi. Melatonin hormonunun en önemli yararının ‘kanseri önleyici özelliğe sahip olması’ olduğuna dikkat çeken Dr. Şahinoğlu, “Melatonin-kanser ilişkisinde en büyük faktör sağlıklı bir uyku düzeni ve uyunulan ortamda ışıktan uzak olmaktır. Yapay karanlık konusuyla ilgili farklı görüşler var. Ancak, tamamen karanlıkta uyunmasını tavsiye edebiliriz. Uykunun uzun olması da önemlidir. Ama asıl kritik faktör ışıktır” dedi. YAŞLANMAYI GEÇİKTİRİYOR Dr. Süreyya Şahinoğlu ışık-kanser ilişkisi konusunda şu bilgileri verdi: “Işık uyarısı melatonin salgılanmasını durduruyor. Öte yandan kanserin körlerde daha az görüldüğünü de bilinmektedir. Gece çalışan kimi meslek gruplarında kanser oranlarının fazla olması da melatonin hormonuyla ilgilidir. Melatonin hormonu saat 21.00’den itibaren, gece boyunca karanlıkta salgılanır. Saat 24.00’ten sonra ve özellikle 02.00-04.00 arası maksimum seviyeye ulaşır. Melatonin seviyesi düştüğünde de uyanıyoruz. Yaşlanma süreçleriyle yakından ilişkili. Nitekim Çin ilaçlarının birçoğunda, özellikle yaşlanmayı geciktirici ilaçlarda kullanılıyor. Bu yüzden doğu tıbbı bunu çoktan kullanmaya başlamış.” Hangi gıdalarda var? Melatonin bizim sık tükettiğimiz ceviz, siyah çay, domates gibi gıdalardan alınabileceğini belirten Dr. Süreyya Şahinoğlu, “Bunun yanı sıra, yer fıstığında, rezenede, anasonda, kuşkonmazda, Brüksel lahanasında da çok miktarda melatonin bulunuyor” dedi. Ritmi ayarlıyor Melatoninin ayrıca mide-bağırsak sisteminde salgılanıp orada da etkili olduğunu ifade eden Dr. Şahinoğlu, şu bilgileri verdi: “En önemli özelliği ise vücudun biyolojik saatini ve ritmini ayarlamasıdır. Kanser tedavisinden yaşlanmaya karşı etkileri gözlenmiştir.” Antioksidan özelliği var Melatonin hormonunun antioksidan özelliğe sahip olduğunu ifade eden Şahinoğlu şöyle devam etti: “Melatoninin yağda eriyebilme özelliğinin olması, vücudun tüm hücrelerine kolayca yayılmasını sağlamaktadır. Bu da antioksidan niteliğini güçlendiriyor.” MODADA O’Neill’le geçmişten geleceğe yolculuk Dünyanın önde gelen spor ve günlük giyim markası O’Neill İlkbahar- Yaz Koleksiyonu’nda modada nostalji ile futurist akımları biraraya getirdi. Yeni sezon ürünlerinde doğanın figürleri ile teknolojinin modaya etkisinin avantajları birlikte kullanılıyor. Intersport mağazalarında satışa sunulan O’Neill 2009 İlkbahar Yaz koleksiyonu, çeşitli coğrafi özelliklerden ve kültürel farklılıklardan esinlenen etnik çizgiler de taşıyor. Bayanlar için hazırlanan koleksiyonda, üzerinde el örgüleri olan elbiseler, atletler ve farklı uzunluklarda tunikler yer alıyor. SİZDEN GELENLER TARİFİNİZ (...Halime Çalışkan’ın tarifi) MANTARLI HAMSİ DOLMASI MALZEMELER: > 600 gram hamsi > 2 adet domates > 1 adet sarı dolmalık biber > 1 adet kırmızı dolmalık biber > 15 adet mantar > 40 yaprak pazı > 1 adet kuru soğan > 1 su bardağı pirinç > 2 diş sarımsak > 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi > Yeterli miktarda pul biber, kimyon, toz kişniş, kırmızı toz biber, karabiber > 1 adet limon > 2 çay kaşığı salça > 2 adet havuç HAZIRLANIŞI: > İlk olarak pirinci temizleyin, yıkayın ve 5 dakika suda bekletin. Daha sonra pazıları haşlayın, Soğan ve sarımsağı ince ince kıyın. Hamsileri küçük parçalar halinde doğrayın. Mantarı, biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayın. Doğradığınız bu malzemeleri bir kaba alın ve baharatlarla tatlandırarak karıştırın. Haşladığınız pazı yapraklarının içine yaptığınız bu karışımı yaprak sarma gibi sarın. Tavanın altına havuç, kuru soğanı ince doğrayarak döşeyin. Üzerine sardığınız pazı yapraklarını döşeyin. Ayrı büçük bir kapta suyla salçayı karıştırarak tatlandırın. Bu sosu dolmaların üzerine, dolmaların boyunu geçecek şekilde dökün ve kalan pazıları üstüne kapatın. Orta ateşte 30 dakika süreyle pişirin. MESAJINIZ (...Ankara’dan Aysun’un mesajı) DOSTUM ÜLKÜ Bugünkü en güzel doğum günün olsun... Mutluluk hava gibi, su gibi hep etrafında olsun... Bundan sonraki yıllarda; sevinçlerin pişmanlıklarından fazla olsun... Seni çok seviyorum, doğum günün kutlu olsun... OZAN AKDU Evimizin neşesi, huzur kaynağımız oğlumuz Ozan... (Uğur Akdu’nun albümünden...) MEHMET CAN Benim tatlı küçük yakışıklım Mehmet Can’ım. Seni çok seviyorum. (Rumeysa’nın albümünden...)
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT