BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Devlet tuza savaş açtı

Devlet tuza savaş açtı

Tuz tüketimi önerilen değerlerin 3 katına çıkınca, Sağlık Bakanlığı harekete geçti. Lokantalarda tuzluklar kalkıyor



> Yücel Kayaoğlu ANKARA Türkiye’de kronik hastalıkların oluşumunda önemli yer tutan aşırı tuz kullanımını azaltmak için Sağlık Bakanlığı harekete geçti. Tüketimin önerilen değerlerin 3 katına çıktığını gören Bakanlık, ‘Tuz Tüketimini Azaltma Programı’ hazırladı. İşte, tuza karşı alınacak tedbirlerden bazıları: * Gıdalardaki tuz içeriğine yönelik bir veri bankası oluşturulacak. * Toplu beslenme yapılan yerlerdeki menülerin tuz içerikleri, günlük ve aylık olarak harcanan tuz miktarları incelenecek. * Fırıncılar federasyonu ve yerel yönetimler tarafından üretilen ekmeklerde kademeli olarak tuz oranı azaltılacak. * Standart yemek tarifeleri geliştirilecek, tariflerde tuz içerikleri azaltılacak. * Toplu beslenme sistemleri, restoran ve fast food yöneticilerine yönelik eğitim modülleri ve uygulama rehberleri hazırlanacak. TUZLUKLAR TOPLANACAK * Masalardan tuzlukların kaldırılması, küçük poşetlerde iyotlu tuzların bulundurulması sağlanacak. Menülerinde tuz içeriğini azaltan ve kaldıran restoranlar ödüllendirilecek. * Menülerde yiyeceklerin kalorileri yanında tuz içeriklerinin de belirtilmesi önerilecek. * Tuz miktarı yüzde 1’in üzerinde olan gıdalardaki tuz oranı yazılacak. * Tuzun azaltılmasına yönelik mesajlar, cep telefonu ve faturalar ile verilecek. * Diyanet İşleri Başkanlığı ile iş birliği yapılarak camilerde konu üzerine vaazlar verilecek.
 
 
  • Piyasalar

    Fark %
  • 94219
    % 2.13
  • 5.8343
    % -0.59
  • 6.5282
    % -0.96
  • 7.3229
    % -0.53
  • 252.745
    % -0.09
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT