Tuzda günde 5 gram sınırı

Ziyneti Kocabıyık

Tuzun aslında vücudumuzun düşmanı olduğunu biliyoruz da azaltmak için hiçbir çaba göstermiyoruz. Yapılan araştırmalar günlük tuz tüketiminin günde bir çay kaşığı yani 5 grama indirilmesi ile ölüme yol açan kalp krizi ve inme gibi 2,5 milyon vakanın önlenebileceğine dikkat çekiyor. Yemeklerde tuz yerine baharat, limon suyu, nar ekşisi ya da sirke kullanarak tat katmak tuz tüketimini azaltmayı sağlıyor. Kalp, böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak amacıyla günlük tuz tüketimini 5 gram ile sınırlamak gerektiğine dikkat çeken Liv Hospital Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat “Size sormadan çayınıza ya da kahvenize şeker koyamıyorsa, tuzun da yediklerinize istediğiniz dışında eklenmemesi için kararlılığınızı ortaya koyun” diyor.