BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Ağzımızın tadı

Ağzımızın tadı

> 2 su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı pirinç, 2 limonun suyu, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 5 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı nane, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 demet ıspanağın yaprağı.



Ekşili çorba MALZEME: 2 su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı pirinç, 2 limonun suyu, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 5 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı nane, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 demet ıspanağın yaprağı. HAZIRLANIŞI: Yıkanmış ıspanak yapraklarını küçük küçük doğrayın. Mercimek ve pirinci bir tencerede yeteri kadar tuz ve su ile kaynatın. Kaynamaya başladığında nohutları ilave edin. Diğer tarafta limonların suyunu sıkıp, sarımsakları döğün. Çorba pişmeye başladığında, doğranmış ıspanak yapraklarını atın, bir iki taşım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Tencerenin altını kapatın. Bir tavada sıvıyağ ve döğülmüş sarımsakları sararana kadar kavurun ve naneyi ilave ederek ateşten alın. Bu karışımı çorbaya ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT