BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Kansızlığın ilacı ISPANAK

Kansızlığın ilacı ISPANAK

Çizgi filmlere bile konu olan ıspanak, ayrıca hazmı kolaylaştırır, kabızlığı önler, vücudun dayanıklılığını artırır. Gelişme bozukluklarını giderir. Kalp adalelerini kuvvetlendirir. Kan miktarını artırır. Ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarının tedavisinde faydalıdır. Vücudu soğuk algınlığına karşı korur.



Ispanak, üzerinde en çok konuşulan sebzelerden biridir. Vitamin ve mineral deposu halindeki bu sebze çizgi filmlere bile konu olmuştur. Diyetlerin baş tacı, kış mönülerinin değişmez aktörüdür.Asya kökenli bir bitki olan ıspanağın Avrupalılar tarafından birkaç yüzyıl önce tanınıp bilinmeye başladığı sanılmaktadır. Ancak bütün dünyada ıspanağa bu günkü şöhretini kazandıran biraz önce belirttiğimiz gibi çizgi film kahramanı Temel Reis olmuştur. Bu olay ıspanağın hak ettiğinden daha fazla bir misyon yüklenmesine sebep olmuştur. Yapraklarında iyot, demir, klorofil ve kalsiyum bulunan ıspanak, A, C ve K vitaminleri bakımından da zengin bir sebzedir. Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona ve yaşlığın getirdiği göz hastalıklarına karşı yararlı olduğu araştırmalarla ortaya çıkarılmıştır. Ayrıca çok düşük kalorili bir besin olduğu için, diyet yapanların gözdesidir. Ispanak, genelde sanıldığının aksine, önemli bir demir kaynağı değildir. Ispanaktaki demir küçük bir miktarda ve vücut tarafından emilmesi zor bir demirdir. Aslında doğal demir kaynağı olan besinler, beyaz ve kırmızı etlerdir. Bunun yanında yüksek oranda tuz içerdiği için, karaciğer hastalarının, şeker hastalarının, böbrek ve sindirim sistemi hastalarının fazla yememesi önerilir. Kış sofralarının vazgeçilmez çeşnisi olan ıspanağın diğer fadaları da şunlardır: Hazmı kolaylaştırır, kabızlığı önler, vücudun dayanıklılığını artırır. Kansızlığı ve gelişme bozukluklarını giderir. Kalp adalelerini kuvvetlendirir. Kan miktarını artırır. Ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarının tedavisinde faydalıdır. Vücudu soğuk algınlığına karşı korur. Hamilelerde çok faydalıdır. Doğacak bebeğin güçlü olmasını sağlar. Yara, yanık ve dolamada da faydalıdır. Dişlerin çürümesini önler, şişmanlık ve şeker hastalığında da faydalıdır. Ispanak pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli husus vardır. Öncelikle ıspanakların çok iyi yıkanması gerekir. Ayrıca pişirirken az suyla pişirilmelidir. Çünkü yapraklar pişerken sularını bırakacaktır. Son olarak ıspanağı fazla pişirmemeniz gerektiğini de unutmayın. Kafeİn zararlı mı, yararlı mı? Peki, her gün çeşitli gıdalarla az veya çok tükettiğimiz kafein hakkında neler biliyoruz? En önemlisi de zararları mı daha fazla, yoksa yararları mı? Gelin isterseniz bugün birlikte bu konuya kısaca göz atalım. Yapılan araştırma-lara göre; üç büyük fincan kahve içen birisinin beynindeki adenosin reseptörlerinin yarısı kafeinle kilitleniyor. Kafein etkisi ile beyin kan dolaşımında azalma oluyor. Beyin damarları büzülüyor. Uyku bozuklukları meydana geliyor. Tansiyonu yükseltiyor. Gastrit ve mide ülseri gibi hastalıklarda şikayetler artıyor. Bağımlılık yapıyor Çocukların çikolataya ne kadar düşkün olduğunu bilirsiniz. Çikolatanın içinde bulunan ksantin türevi “teobromin” kafeinle birleştiği zaman bağımlılığı beraberinde getiriyor. Sonra da ortaya bağırsak hareketlerinin yavaşlaması ve kronik kabızlık çıkıyor. Çocuklar (elbette büyükler de) çoğunlukla kolalı içeceklere de aynı düşkünlüğü gösterir. Bazı kolalı içeceklerde bulunan kafein, bazı yabancı kolalarda bulunduğu iddia edilen “koka” maddesi ile birleştiği zaman yüksek derecede bağımlılık yapıyor. Çeşitli araştırmalarda elde edilen bu bilgilere göre kafein yüksek dozlarda alındığı zaman santral sinir sistemimin büyük kısmını etkisi altına alıyor. Ksantin bileşikleri içinde (kafein, teofilin ve teobromin) en kuvvetli etkiye kafein sahiptir. Kafein solunumu süratlendirir, kalbin atımını yavaşlatır. Yüksek dozda alındığı zaman ise huzursuzluk, sinirlilik, baş ağrısı, uykusuzluk ve reflekslerin yavaşlamasına yol açar. Ve faydaları Elbette faydaları da var kafeinin. Az miktarda alındığı zaman fizik ve beyin aktivitesi artar, çalışma kapasitesi yükselir, uyku arzusu azalır, fikirler daha berraklaşır ve daha çabuk doğar. Ancak şunu da belirtmeden geçmeyelim; fikirlerin birbirini takiben süratle doğuşu, aralarındaki koordinasyonun kaybolmasına yol açar, dikkati tek bir şey üzerinde toplamak için daha fazla gayret göstermek icap eder. Hastalıklar ve çareleri İdrar tutamamak Bazı kimseler; öksürme, aksırma, gülme, ağlama hallerinde veya heyecanlandıkları zaman idrarlarını tutamayıp, kaçırırlar. Bu durum, bilhassa çok doğum yapmış kadınlarda daha sık görülür. Sebebi; boşaltım organlarındaki kasların zayıflamış olmasıdır. Ayrıca, böbrek veya idrar yollarındaki taş veya tümör, omuriliğin hastalanması da idrar tutamamaya sebep olabilir. Küçük çocuklarda ise, bağırsak solucanları idrar kaçırmaya sebeb olabilir. Tedaviye geçmeden önce, doktora başvurmak gerekir. Aşağıdaki reçeteler de tedaviye yardımcı olabilir. * Küçük bir parça havlıcan, havanda iyice dövülür. Aç karına, yarım kahve kaşığı havlıcan tozu ile 1 çay bardağı su içilir. Aynı işleme, 3 gün devam edilir. * Küçük bir parça günlük; havanda iyice dövülür. Aç karına, yarım kahve kaşığı yenir. Üzerine, 1 bardak su içilir. * 1 çay bardağı kaynak suya; 1 kahve kaşığı kişniş konur. 10 dakika bekletildikten sonra süzülüp, içilir. Aynı işleme, 3 gün devam edilir. * 10 gram meşe palamutu, 5 günlük ve 15 gram üzüm karıştırılır. Havanda dövülüp, macun haline gelinceye kadar yoğurulur. Sabahları aç karına, birer tatlı kaşığı yenir. Deride çürükler Cilt yırtılmadan, altındaki bir kılcal damarda görülen kanamaya halk arasında “Çürük”, Tıp dilinde ise, “Ekimoz” denir. Bu gibi durumlarda yapılacak ilk iş; çürüğün üzerine soğuk su ile kompres yapmaktır. Ayrıca aşağıdaki reçeteler de uygulanır. Bir parça buğday ekmeği, ağızda çiğnenip, çürüğün üzerine konur. Kuruyunca, yenisi ile değiştirilir. 1 su bardağı soğuk suya; 2 çorba kaşığı nişasta konur. Hamur haline gelinceye kadar yoğurulduktan sonra çürüğün üzerine konur. Küçük bir alabalık, uzunlamasına kesilip, çürüğün üzerine sarılır.
 
 
 
 
 
 
 
Reklamı Geç
KAPAT