BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Pembe koku
dünyayı sarıyor

Pembe koku
dünyayı sarıyor

Müftüzade Gülcü İsmail Efendi’nin 1888 yılında Bulgaristan’dan bastonunun içinde getirdiği gül fidanı, Parfüm devleri markalarında hammadde olarak kullanılıyor.



HEM KOKU, HEM EKMEK Dünyada 150 gül türü bulunmasına rağmen görünüş olarak fazla albenisi olmayan Isparta gülü, eşsiz ve keskin bir koku yayar. Kentte 8 bin aile yılda 8 bin ton gül çiçeği elde ediyor. Güzel kokusu, tıbbi değeri ve beslenmedeki yeri dolayısıyla antik çağlardan beri efsanelere konu olan, aşk, sevgi ve barışın sembolü gül, parfüm sektörünün de vazgeçilmez unsurlarından biri. 122 yıl önce Isparta’nın Gülcü Mahallesi’ne dikilen gül fidanları, damıtılma sistemiyle oluşan gül yağı ile parfüm sektörüne hammadde sağlıyor. Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açan gül, önce bölgeyi, sonra da gül yağı ile tüm dünyayı eşsiz kokusuyla kendisine hayran bırakıyor. Parfüm sektöründe gül esansı için kullanılan Isparta gülünü diğer 150 çeşit gülden ayıran özellik ise eşsiz kokusu ve kokusunun kalıcılığı... ISPARTA, GÜL KOKUSUNU İSMAİL EFENDİ’YE BORÇLU 1840 yılında Isparta’nın Yalvaç ilçesinde doğan ve 1888’de Bulgaristan’ın Kızanlık şehrinde hariciye görevlisi olarak çalışmaya başlayan Müftüzade İsmail Efendi, “Gül Vadisi” olarak da bilinen bu kentin, doğup büyüdüğü Isparta’ya çok benzediğini fark eder. İsmail Efendi önce gül ve gülyağı üretimini gözlemleyerek öğrenir. O yıllarda Bulgaristan, gül konusunda çok hassas davranmakta ve gül çeliklerinin Bulgaristan dışına kaçırılıp üretilmesini engellemek için Gül Vadisi’ni koruma altında tutmaktadır. BASTONUNA SAKLAMIŞ İsmail Efendi bir tek gül çeliğini bastonunda saklayarak Isparta’ya getirir. Görevi nedeniyle üstü aranmaz. Getirdiği gül çeliğini, bugün Gülcü Mahallesi olarak tanınan, Hacı Ayvaz Mahallesi’ndeki evinin bahçesine diker. Buradan elde ettiği gül çelikleriyle 30 dönümlük arazisinde gülcülüğe başlayan İsmail Efendi, daha sonra imbik adı verilen basit sistemle ilk gülyağını 1892’de üretir. Müftüzade İsmail Efendi’nin gülyağı için kullandığı basit yöntem, Atatürk’ün Isparta’ya gelişinde verdiği talimatla modern tesislere taşınır. Atatürk’ün verdiği talimatla İktisat Vekaleti tarafından 1935’te kurulan modern gülyağı fabrikasında sanayi tipi gülyağı üretimi başlar. Gülbirlik’in 1958’te kurduğu İslamköy Gülyağı Fabrikası ve 1976’da kurulan diğer gülyağı tesisleriyle gülyağı üretiminin şekli tamamen değişir ve köy tipi gülyağı üretimi, yerini sanayi tipi gülyağı üretimine bırakır. PİYASANIN %65’İ BİZDE Isparta Gül ve Gül Ürünleri Kooperatifi (Gülbirlik) Genel Müdürü Bolat Tamer, “Gucci, Chanel ve Christian Dior gibi parfüm devleri, koku sabitleyici olarak kullanılan gülyağını Isparta’dan karşılıyor. Dünyanın dört bir yanına parfümler sayesinde Isparta’nın gül kokusu yayılıyor” dedi. Dünya parfüm sanayisinin ihtiyacının yüzde 65’ini Isparta’dan, yüzde 35’ini ise Bulgaristan’dan karşıladığını belirten Tamer, gülyağından yılda yaklaşık 10 milyon dolar gelir sağlandığını söyledi.
 
 
 
 
 
 
 
KAPAT