BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Osmanlı lezzetleri!

Osmanlı lezzetleri!

Kapıdan başlayan sıcak karşılama, masanızda özenli servis ile devam ediyor. ‘Osmanlı Bahçesi’nde bunaltıcı sıcaklar gelmeden, baharın neşesini, coşkusunu yaşayın...



Geçen hafta Kocaeli’den çıktık. Kartepe’ye gitmek üzere Maşukiye’ye doğru yol alıyoruz. Bir dönemeçte karşımıza çıkan eski tahta ev, geniş bahçe dikkatimizi çekiyor. Kapıda kocaman levhada “Osmanlı Bahçesi” yazılı. Bahçe kapısında bizi karşılayan sevimli, güler yüzlü bir genç kız. Tahta evin girişinde yine sevimli, hoş bir başka genç kız... Her ikisi de düzgün servis kıyafetleri giymişler. - İşte, dedim eşime, daha ilk adımda olumlu bir puan bu mekan için. Manzara, bana eski kovboy filmlerindeki vahşi doğanın içindeki çiftlikleri hatırlattı. Tek farkı, küçük bir derenin kenarındaki bakımlı ön ve arka bahçe, 100 senelik ağaç ev ve Türk misafirperverliğine örnek sıcak, içten karşılama... “Osmanlı Bahçesi” ufak bir derenin kenarında. Derede balık avlama imkanı var. Ahşap ev, kestane ağacından yapılmış, tamamen oyma ve geçme kilit sistemiyle inşa edilmiş. Evin içi de dış görüntü kadar çekici. Kocaman şömine, tahta masalar. Üst salondaki odun sobası... Soğuk bir günde içinizi ısıtacak objeler... Evin arka kapısından çıkılan arka bahçe alabildiğine geniş. Şemsiyelerin altında temiz tahta masalar sıralı. Kısacası “Osmanlı Bahçesi” şehrin gürültüsünden, kirli havasından, beton stresinden kaçmak için İstanbul’dan sadece 1.5 saatlik yolla varabileceğiniz sakin, bakımlı bir ev-bahçe. Böyle bir yerde damak tadı da unutulmamış. Mekanın işletmecileri Bülent Yılmaz ve Kadir Bostancı. Yemek konusunda iddialılar. Bülent Bey, tekstilcilikten gelme. SERVİS VE LEZZETE TAM NOT -Mutfakta üstüme yoktur diyen bir gurme. Kadir Bey ise tecrübeli bir turizmci. -Bizim için malzeme çok önemlidir, diyor. Satın aldığımız her şeyi özenle seçiyoruz. Yemekten önce masamıza gelen yöresel peynir tabağı (isli Çerkez peyniri, Abaza peyniri) özel zeytinyağı, zeytin çeşitleri, kuru organik kayısı, ceviz ve ev yapımı acıka lezzetli ve kaliteli idi. Menüde kiremitte ve fırında hazırlanan yemekler var. Tavuk, köfte, alabalık, kavurma, eritme köy peyniri, Selanik usulü ekşimikli biber. Mevsime uygun salata her zaman var. Mudanya’dan özel getirtilen çömlek yoğurdunu da unutmamak gerek. Ayrıca Bülent Bey’in methettiği ama o gün tadına bakamadığım iki değişik tatlıları var. Fırında kabak tatlısı ve Fırında Tahin Helvası. Gelecek sefer önceden sipariş vereceğim. Kısacası tesadüfen keşfettiğim bu bahçede, çok keyifli ve lezzet dolu bir gün geçirdim. Ailenizle, rahatlıkla gidip, kuş sesleri dinleyip yemek keyfini yaşayabileceğiniz bir yer burası. Hafta sonu kafanızı dinleyebileceğiniz güzel bir adres: Osmanlı Bahçesi Maşukiye -Kartepe yolu Kocaeli Tel: 0262 354 22 33 www.osmanlibahcesi.net
 
 
 
 
 
 
 
KAPAT