Kuru incirde şaha kalkıyoruz
Ekonomi Haberleri
Gelişmekte olan ülkelerde sağlıklı yaşam bilinciyle artan kuru incir tüketimi, en büyük üretici olan Türkiye’de üretim rekorlarının kırılmasını sağladı.
Gelişmekte olan ülkelerde sağlıklı yaşam bilinciyle artan kuru incir tüketimi, en büyük üretici olan Türkiye’de üretim rekorlarının kırılmasını sağladı. 2007-2008 sezonunda 48 bin ton olan kuru incir üretimi, 10 yılda yaklaşık yüzde 50 artışla 2016-2017 sezonunda 72 bin tona ulaştı. 2018 sezonu için rekolte tahmini ise 78 bin 200 ton olarak belirlendi. Aydın ve İzmir’de “sarılop” denilen ve dalında kuruduktan sonra bir süre güneşte bırakılan kuru incirin ihracatı da son 5 yılda yüzde 40’a yakın arttı. Türkiye, 2016-2017 sezonunda 65 bin ton kuru incir ihraç ederek 223 milyon dolar gelir elde etti. Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçı Birliği Başkanı Birol Celep “ABD’nin yanı sıra Uzakdoğu ve Pasifik ülkelerinden de yükselen bir ilgi var. Çin’in dikkat çeken bir incir talebi söz konusu. Pazarının canlı olması ile 5-6 yıldır fiyatlar düşmüyor. Çiftçi artık ürününe özen gösteriyor, verimlilik de artıyor. Bir kaç yıl içinde üretimde 100 bin tonları görebiliriz” dedi.
'da Takip Edin!
