BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Tereyağı gibi sürülen bal üretti şimdi de çaya bal tozu katacak

Tereyağı gibi sürülen bal üretti şimdi de çaya bal tozu katacak

Kurduğu Ar-Ge merkeziyle sektöre 30’un üzerinde yeni ürün kazandıran Anavarza Bal, ekmeğe tereyağı gibi sürülen damlamayan krem balın ardından şimdi de gözünü şekerin tahtına dikti.



KOBİDÜNYASI Mustafa Sezer mustafa.sezer@tg.com.tr AİLECE İŞBAŞINDALAR Sezen Gıda Yönetim Kurulu Başkanı ve Anavarza Bal’ın sahibi Süleyman Sezen, oğlu Can Sezen, gıda mühendisi kızı Burcu Sezen ile birlikte üretimin her aşamasını yakından takip ediyor. Adanalı girişimci Süleyman Sezen’in sahibi olduğu Anavarza Bal sektörde birçok ilklere imza atıyor. 3 milyon yatırımla Türkiye’nin sektöründe en büyük araştırma laboratuvarını kuran firma ekmeğe tereyağı gibi sürülen damlamayan krem balın ardından şimdi de ürettiği bal tozu ile şekere alternatif olacak. Sezen şekerin kullanım alanlarının tamamında bal tozunun rahatlıkla kullanılabileceğini söyledi. Bal üretimini gerçekleştirirken devamlı yeni bir şeyler yapmanın peşinde olduğunu belirten Sezen Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Sezen, “Sürekli üniversite ile iş birliği yaptık. Ar-Ge merkezimizle sektöre 30’un üzerinde yeni ürün kazandırdık. 450 metrekarelik alanda kurulan Anavarza Bal, yapılan yatırımlarla kısa bir sürede 3 bin metrekaresi kapalı olmak üzere 10 bin metrekarelik entegre bal üretim tesisi haline geldi. Şu anda direkt 110 kişiye istihdam sağlıyoruz. Geçen yıl 20 milyon TL ciroya ulaştık. Bu yıl sonunda da yüzde 60 büyüme bekliyoruz” diye konuştu. KREM BALLA İVME KAZANDI Erzurum’dan Edirne’ye kadar arıcıların ürettiği balları Anavarza ve Balçiçek markalarıyla işlediklerini dile getiren Sezen “Biz bal sektörüne girdiğimizde, Türkiye’de bal ile ilgili genelde çiçek balı ve çam balı olmak üzere iki çeşit ürün vardı. Biz ise bu ürünlerin haricinde Keven ve Kekik Balı, Narenciye Çiçeği Balı, Kestane Çiçeği Balı ürettik. Daha sonra da Çukurova Üniversitesi iş birliği ile damlamayan krem balı ürettik. Bu ürün bize büyük ivme kazandırdı. Bu balı tereyağı gibi ekmeğe sürebiliyorsunuz” dedi. 3 MİLYON TL YATIRIM Krem balın ardından şimdi de 3 milyon TL yatırımla ‘Bal tozu’ üretecekleri bilgisini veren Sezen, yeni ürünün bir çok üründe şekerin yerine geçeceğini söyledi. Bal tozu için Mersin Üniversitesi Gıda Bölümü ile birlikte çalışma yürüttüklerini ifade eden Sezen yeni ürünle ilgili şu bilgileri verdi: “Bal tozunu gıda sanayicilerimizin talebi üzerine üreteceğiz. Bal tozu, gıda sektöründe üretim esnasında sıvı bal konulması istenen ancak sıvı balın kullanımının mümkün olmadığı gıda ürünlerinin (bebek maması, dondurma ve benzeri sütlü mamüller) üretiminde; ürünün besleyici değerinin artırılması, lezzet ve aroma verdirme amaçlı olarak kullanılıyor. Ayrıca tüketicilerce çay, kahve, süt gibi ürünlerin tüketiminde şeker kullanımı yerine yüzde 100 doğal olan bal tozu tercih ediliyor. Şeker pancarından elde edilen toz ve kesme şeker dediğimiz ürünler ise yapay ürünlerdir. Ana hammaddesi bal olan bal tozu şekeri kullanım alanlarının tamamında rahatlıkla tüketilebilir.” Fabrikadan canlı yayın yapacak Laboratuvarlarına sürekli yatırım yaptıklarını belirten Sezen “2012 yılında yapacağımız 1.5 milyon liralık bir yatırımla üretim alanımızı yaklaşık 4 bin metrekare daha büyüteceğiz. Bu yapacağımız yeni bina ‘Sizden Saklayacak Hiçbir Şeyimiz Yok’ sloganı ile izlenebilir halde olacak.?Yani tüketicilerimiz?istediği?an?istediği?gün?tesisimize haber vermeksizin gelmek suretiyle tesisi izleyebilecek. Şu an laboratuvarımız tüm bu çalışmalar tamamlandığında balda dünyada analiz olarak ne varsa yapar hale gelecektir” diye konuştu. Kwiktron anavatanına geliyor Avustralya’da Türk girişimciler?Hasan?Gençtürk ile Yüksel Çifçi tarafından kurulan elektronik eşya?tamir bakım şirketi Kwiktron, Amerikalı Computer Trouble Shooters firması ile birlikte Avrupa operasyonlarını?Türkiye’den?yürütecek. 1991 yılında 5 bin dolar sermayeyle bir garajda tamir?bakım?işlerine?başlayan?iki?arkadaş?batmakta olan irili ufaklı şirketleri bünyelerine katarak ülkedeki en büyük elektronik perakendecilerine hizmet vermeye başladı. Yeni Zelanda ve Singapur’da da ofisi bulunan?Kwiktron?Amerikalı?Computer?Troubleshooters firmasının Asya Pasifik ve Avrupa franchise haklarını satın aldı.?Computers Troubleshooters (CT) Türkiye pazarında franchise vererek 280 noktaya ulaşmayı hedefliyor. Oracle Türk şirketini satın aldı Koç Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerinden Yrd. Doç. Dr. Deniz Yüret tarafından 2000 yılında Los Angeles’ta kurulan CRM şirketi InQuira, ünlü yazılım firması Oracle tarafından satın alındı. Oracle, InQuira şirketini sundukları ERP yazılım çözümlerine önemli bir katkı olarak görüp şirketi satın almaya karar verdi. Tarihî Bursa Kebabı şubeleşiyor Bursa Kebap Evi, kendi işine sahip olmak isteyenlere tarihi lezzetlere odaklı bir yatırım fırsatı sunuyor. Marka, bulunduğumuz yıl içinde şube sayısını 16’ya taşımayı planlıyor. Bursa Kebap Evi, ilk bir yıl içerisinde şubeden verim alamayan girişimciye yatırım bedelinin yüzde 70’ini de iade ediyor
 
 
 
 
 
 
 
Reklamı Geç
KAPAT