BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Taş fırın ürünü bunlar

Taş fırın ürünü bunlar

43 çeşit ürün üreten Halk Ekmek, Avrupa’nın en büyük Taş Fırın’ını Cevizli’de açtı. Topbaş, “Halk Ekmek özelleşmeyecek” dedi.



7 MİLYON LİRAYA MAL OLDU Önlük giyip, bonesini takan ve mega taş fırından çıkan ürünleri inceleyen İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, 7 milyon lira civarında maliyeti olan bu tesisin vatandaşa çok önemli katkı sunacağına inandığını söyledi. Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, Avrupa’nın ve Türkiye’nin en büyük Taş Fırın’ının Cevizli’deki açılışına katıldı. Açılışta konuşan Topbaş, bir takım müdahalelerle ekmeğin besin kalitesinin düşürüldüğünü belirterek, ekmeğin çok hassas bir şekilde korunması ve hazırlanması gerektiğini ifade etti. Dünyadaki en büyük tehditlerden birinin obezite olduğunu belirten Başkan Topbaş, halk sağlığını düşünerek Halk Ekmek’in kepekli ve çavdarlı sandviçler ürettiğini ifade etti. Halk Ekmek’in Altın Çörek ürünü ile ilgili bilgi veren Topbaş, içinde katkı maddesi bulunmayan bu ürün ile gelecekte marketlere kadar girmek istediklerini ifade etti. FIRINCILARA TAVSİYELER Halk Ekmek’in 43 çeşit üretim yaptığını anlatan Topbaş, “Şimdi arzu ediyoruz ki bütün semt fırınları, fırıncılar odamız gruplamalar yapsınlar, 20-30-50 kişi bir araya gelsin, burada gördüğünüz gibi, ana fırınlarını kursunlar, bu ana fırınlarında ön pişirme yapıp, şoklayıp, sonra kendi fırınlarında ikinci kademede yine sıcak ekmek tezgahından verebilirler. Daha hijyen, daha kaliteli olur. Bu konuda destek vermeye hazırız” dedi. Topbaş, ekmek üreten pek çok firmanın Türkiye pazarına girmek istediğini vurgulayarak, “Eğer kendimizi geliştirmezsek, kendi geleneksel ekmek türümüz dahi, geliştirmezsek dünyadaki ekmek üretim rekabetinde çok gerilerde kalırız. Kaldı ki Halk Ekmek olarak Türkiye sınırlarını aşan, Türkiye’de olduğu gibi, yurt dışına da teknik bilgi veriyoruz” ifadelerini kullandı. Topbaş, bir soru üzerine, Halk Ekmek’in özelleştirilmesi ile ilgili bir projemiz yok” dedi.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT