BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Kasapta, manavda ekmek satılamayacak

Kasapta, manavda ekmek satılamayacak

Ekmek, 1 Temmuz’da daha az tuzlu, daha bol kepekli ama zamlı olacak. Kasap ve manav gibi yerlerde ekmek satışı yapılamayacak



Uğur Küçük İSTANBUL Ekmek ve ekmek çeşitlerine ilişkin tebliğ, 1 Temmuz’da yürürlüğe girecek. Bu tarihten itibaren ekmekte kepek miktarı en az yüzde 0.65, en çok yüzde 1.1 olacak. Tam buğday ekmeğindeki kepek miktarı da en az yüzde 1.2, en çok yüzde 2.9 olacak. Tuz miktarında da maksimum sınır yüzde 1.5 olarak belirlendi. Yeni Yürürlüğe girecek olan Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde ekmeğin standartları sıralanırken, kasap, manav ve pazar yeri gibi yerlerde ekmek satışına izin verilemeyecek. Ürünlerin taşınması ve satışıyla ilgili personelin hijyene maksimum özen göstermesi zorunlu tutulurken, ekmek dolaplarının açıkta sbırakılması, zemin ve dış ortamla teması da önlenecek. Ekmek, tavan, zemin ve duvarları su geçirmeyen, zararlı mikroorganizmaların yerleşmesine izin vermeyen, prüzsüz, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen taşıtlarda taşınabilecek. Gizli zam geldi Yeni tebliği ile birlikte ekmek satışı yapılan yerlere “1 Temmuz 2012’den itibaren 250 gram ekmek 1 TL’den satılacaktır” yazısı gönderildi. Fırıncılar Federasyonu tarafından daha önce 300 gramlık ekmeğin 1 liradan satıldığı, ekmek 250 grama düştüğünde fiyatın da 75-80 kuruşa düşeceği belirtilmişti. Şimdi ise gramaj düşürülürken, fiyatın değiştirilmeyeceği, federasyonun dağıttığı bildirilerle açıklanmış oldu.
 
 
 
 
 
 
 
Reklamı Geç
KAPAT