BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > ABD’de yaşamayan kanser mi olsun?

ABD’de yaşamayan kanser mi olsun?

ABD’de kuralları aşamayan Coca Cola, kansere sebep olan özel karamelini sınırın altına çekti. Dünyada satılan Coca Cola’larda ise, kanser içeren özel karamel yüksek oranda korunmaya devam ediyor.



> Cüneyt BİTİKÇİOĞLU - İSTANBUL Coca Cola’nın ABD’deki açıklamasında, tadın değişmediği, yalnızca karamel üretiminde 4MEI oranının düşürüldüğü bildirildi. Coca Cola’nın içinde bulunan boya maddesi tartışılmaya devam ediyor. Kansere yol açan “E150d” kodlu boya maddesinin oranını ABD’de azaltan Coca Cola diğer ülkelerde ise değişiklik yapmadı. Alman gazetesi Frankfurter Rundschau’daki habere göre, diğer yiyeceklerin üretiminde kullanıldığında herhangi bir zararı bulunmayan ve şeker karamelinden elde edilen renk verici maddenin (4-Methylimidazol, kısaca 4MEI), litrede 4 mikro gramdan fazlası kansere yol açıyor. Normal olarak şekerin ısıtılmasıyla elde edilen ve ‘E150a’ olarak etiketlenen şeker karamelindeki boyanın daha koyu renkli ve daha uzun süre dayanıklı olması için Cola kimyacıları yeni bir metod kullanmaya başladı. Bu metodla şekerin ısıtılarak elde edilen karamelin içine sülfirik asit ve amonyak ya da sülfirik asidin tuzu ilave ediliyor. Bu şekilde üretilen boya maddesi ise ‘E150d’ olarak adlandırılıyor. Kaliforniya’da 1 litre içecekteki 4MEI miktarının en fazla 12 mikrogram olmasına izin veriliyor. Bir kişinin günlük alacağı 4MEI dozajının 29 mikrograma kadar çıkabilmesi sebebiyle Coca Cola, içecek üretimindeki oranı da azalttı. Böylece Kaliforniya’da satılan kolaların renkleri diğer yerlerdekinden çok daha açık görünüyor. Ancak Coca Cola Amerika’nın dışındaki ülkelerde bu katkı maddesinin oranında henüz hiçbir değişiklik yapmadı. Örneğin Brezilya’da kansere yol açan ve günde 29 mikrogramdan fazla alınmaması gereken bu katkı maddesinin oranı litrede 800 mikrogram, İngiltere’de ise 450 mikrogram olarak açıklandı.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT