BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Harem’in Mutfağı ve Kahve Kültürü

Harem’in Mutfağı ve Kahve Kültürü

ON bölümden oluşan Saray mutfakları, Topkapı Sarayı’nın Marmara Denizi cephesi boyunca uzanıyor, ilk üç mutfak hanedan üyelerine hizmet veriyordu



> Sefa KOYUNCU BKG ve TAV Havalimanları’nın ana sponsorluğunda Topkapı Sarayı Müzesi Müdürlüğü tarafından ülkemizde ve dünyada Harem’in hiç bilinmeyen yönlerini yansıtan, ‘Padişahın Evi: Topkapı Sarayı Harem-i Hümayunu’ sergisinde Harem’deki mutfak ve kahve kültürünü anlatan eserler sanatseverlerin dikkatine sunuluyor. 19’uncu yüzyıla ait ‘Sofra Örtüsü’, 18’inci yüzyılın sonu - 19’uncu yüzyılın başına ait ‘Altın Kahve Sitil Askısı, 19’uncu yüzyıla ait ‘Kahve Sitil Örtüsü’, 19’uncu yüzyıla ait ‘Mineli Gümüş Kahve İbriği’, 19’uncu yüzyıla ait ‘Murassa Altın Fincan Zarfı’, 18’inci yüzyıla ait ‘Tombak Kapaklı Sahan’, 18’inci yüzyıl sonu - 19’uncu yüzyıl başına ait ‘Murassa Altın Sakızlık’, 19’uncu yüzyıla ait ‘Altın Şerbet Kupası’, 14’üncü yüzyıla ait ‘Seladon Tabak’, 16. yüzyılın sonuna ait ‘Mücevherli Kâse’ye kadar birçok eser sergide ziyaretçileri bekliyor. Harem’de Mutfak: Topkapı Sarayı II. Avlusu’nun Marmara Denizi cephesi boyunca uzanan ve on gözden oluşan Saray mutfaklarında, güneyden başlamak üzere, ilk üç mutfak sırasıyla padişah, valide sultan, padişah kızları ve kadınlarına; sekizinci mutfak ise cariyelere hizmet ediyordu. Harem’de Cümle Kapısı’ndan Cariyeler ve Kadınefendiler Taşlığı’na açılan koridordaki mermer setler, Matbah-ı Âmire’den getirilen yemek tablalarının dağıtılmak üzere bırakıldığı yerlerdir. Sergi adı: “Padişahın Evi: Topkapı Sarayı Harem-i Hümayunu” 15 Ekim 2012’ye kadar açık. Yer: Topkapı Sarayı Adres: Sultanahmet Meydanı, Sultanahmet Fatih - İstanbul Tel: 0212 512 04 80 >> Saray’ın detayları bu seminerlerde Sergi süresince devam edecek seminerlerde Osmanlı’nın ihtişam ve zarafeti, Harem ve mücevher, Saray’ın bir kültür ve eğitim merkezi olarak Harem konuları detaylı olarak anlatılacak. Seminer programı şöyle: 4 Eylül Salı 14.30 Prof. Dr. Nurhan Atasoy ‘İhtişam ve Zarafet: Harem’de Giyim Kuşam’, 11 Eylül Salı 14.30 Prof. Dr. Gül İrepoğlu ‘Harem ve Mücevher’, 18 Eylül Salı 14.30 Doç. Dr. Deniz Esemenli ‘Karmaşık Bir Bütünlüğün İfadesi Olarak Harem’, 5 Eylül Salı 14.30 Dr. Mehmet Kalpaklı ‘Sarayın Bir Kültür Merkezi Olarak Harem.’ Sergi süresince Harem kültürünün detaylı olarak anlatıldığı seminerlere katılabilmek için, 0212 292 28 74 - 75 numaralı telefonları arayarak rezervasyon yaptırmak mümkün.
 
 
  • Piyasalar

    Fark %
  • 108953
    % 0.33
  • 3.482
    % -0.35
  • 4.1105
    % 0.01
  • 4.4532
    % -0.62
  • 144.153
    % -0.16
 
 
 
 
 
KAPAT