BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Selçuklu Mutfağı dünyada ilk 5 arasına girdi!

Selçuklu Mutfağı dünyada ilk 5 arasına girdi!

178 ülkeden yaklaşık 12 bin kitabın katıldığı yarışmada ilk beşe giren “Selçuklu Mutfağı” adlı kitap, birinci olmak için yarışacak



Muhammed Ömür Akkor’un “Selçuklu Mutfağı” adlı eseri, dünyanın en iyi 5 mutfak tarihi kitabı arasına girdi. “Yemek kitapları Nobel’i” olarak da nitelendirilen Gourmand Cookbook Awards yarışmasına katılan Akkor, “178 ülkeden yaklaşık 12 bin kitabın katıldığı yarışmada Selçuklu Mutfağı, En İyi Mutfak Tarihi Kitabı ödülüne layık görüldü ve 5 eserle finale kaldı. Türkiye’yi temsil edecek kitap; 23 Şubat 2013’te Paris Kitap Fuarı’nın açılışında Amerika, Fransa, Meksika ve İspanya’nın finale kalan eserleriyle yarışacak” diye konuştu. Selçuklulara ait sosyal hayattan bilgiler de verdiğini anlatan Akkor, “Kitap, Selçuklu döneminde neler yendiği hususunda bir ilk olarak yazılsa da aslında içindeki hikaye ile Selçukluların hayatına, yaşayışlarına ve o devire ait bir kurguyu da canlandırmaktadır. Kitap 3 bölümden oluşuyor. Amacım, Türk mutfak kültürünün derinliğine başka bir pencere açmak, o yüzyıllarda neler yendiği ve şu anda yediğimiz yemeklere tarihi açıdan bir ışık tutmaktı” dedi.
 
 
 
 
 
 
 
KAPAT