BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Kepek ekmek faydalı değilmiş!

Kepek ekmek faydalı değilmiş!

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın uyarısının ardından başlayan beyaz ekmek - kepek ekmeği tartışmalarına uzmanlar da katıldı ve kepek ekmeğinin sanıldığı kadar faydalı olmadığını açıkladı.



Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın uyarısının ardından başlayan beyaz ekmek - kepek ekmeği tartışmalarına uzmanlar da katıldı ve kepek ekmeğinin sanıldığı kadar faydalı olmadığını açıkladı. Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Dağlıoğlu, kepek oranı yüksek ekmeklerin ve tahıl kaynaklı gıdaların uzun süre tüketilmesinin vücutta demir gibi çeşitli minerallerin zaman içinde eksilmesine yol açabildiğini söyledi. Dağlıoğlu, beyaz buğday unu ekmeği ya da kepekli ekmek yerine, tam buğday ekmeği veya tam tahıllı ekmelerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
 
 
  • Piyasalar

    Fark %
  • 104904
    % -0.01
  • 3.4842
    % -0.25
  • 4.1813
    % -0.02
  • 4.7085
    % -0.09
  • 147.096
    % 0.04
 
 
 
 
 
KAPAT