BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > İncirde dünya lideriyiz

İncirde dünya lideriyiz

Türkiye, Küçük ve Büyük Menderes Havzaları'nda yetiştirilen kurutmalık incir cinsi Sarılop'un üretimindeki yüzde 55'lik pay ile dünya birincisi oldu. Yıllık üretiminin yüzde 90'ını ihraç eden Türkiye, incir ticaretinden 80-90 milyon dolar arası döviz girdisi sağlıyor.



Dünyada sadece Ege Bölgesi'nde yetiştirilebilen kurutmalık incir, ülkemize büyük bir derece daha kazandırdı. Türkiye, Küçük ve Büyük Menderes Havzaları'nda yetiştirilen kurutmalık incir cinsi Sarılop'un üretimindeki yüzde 55'lik pay ile dünya birincisi oldu. Türkiye, dünya ülkeleri arasında kalite yönünden en aranılan incir çeşidi olan Sarılop ile kuru incir ihracatında yüzde 65'lik paya sahip. Tarihte uğruna savaşların çıktığı, eski uygarlıklarda yaşamın en temel unsurlarından biri sayılan incir, Türk ekonomisi için hayati önem taşıyor. Yıllık üretiminin yüzde 90'nını ihraç eden Türkiye, incir ticaretinden 80 - 90 milyon dolar arası döviz girdisi sağlıyor. Dünyada en büyük üretici ve ihracatçı konumunda bulunan Türkiye, dünya incir piyasasındaki fiyatları belirliyor. Şifa kaynağı Yeryüzü şekilleri ve iklim özelliklerinden dolayı doğal bir sera olan Ege Bölgesi ve çevresinde üretilen incir, çok sayıda vatandaşa da istihdam imkânı tanıyor. Kır ve kır tabanlı arazilerde incir tarımı ile uğraşan aileler, yan gelirleri olmadan sadece incir üretimiyle de geçimlerini sağlıyabiliyor. Hasat mevsimlerinde ise ihtiyaç duyulan ek iş gücü aynı bölgede yerleşen düşük gelirli aile bireylerinden temin ediliyor. Sadece Ege Bölgesi'nde incir tarımı ile iştigâl eden aile sayısının 30 binlere ulaşması, bu ürünün ekonomik değerini ortaya koyuyor. Sağlıklı beslenme açısından da önemli bir protein kaynağı olan incirin yararları, halk tarafından yeterince bilinmiyor. Boğaz ve bağırsak hastalıklarında yumuşatıcı olarak kullanılan, sütten daha fazla kalsiyum içeren, kemik hastalıklarını iyileştiren ve en önemlisi kanser tedavisinde kullanılan incir, lezzetinin dışında doğal bir şifa kaynağı.
 
 
 
 
 
 
 
KAPAT