Ülkenin başkenti Tunus’un tarihi mahallesinde bulunan ve adını Endülüs medeniyetinden gelen muhacirlerin giydiği fese benzeyen eş-Şaşiye adlı başlıktan alan eş-Şevaşiyye Pazarı’nda geleneksel kahvehaneler yer alıyor.

AA muhabirine konuşan en eski kahvehanelerinden biri olan eş-Şevaşiyye Kahvehanesi sahibi Muiz Buker, kahvehanesinin kahveyi 'veck' denilen küçük geleneksel ocaklarda ısıtmaya devam eden tek kahvehanenin olduğuna dikkati çekerek, kahvehanenin halihazırda sahip olduğu yapının orijinal yapısından farklı olduğunu, şehrin gelişmesiyle kahvehanenin de geliştiğini belirtti.