BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Baklavacılar Ramazan mesaisinde

Baklavacılar Ramazan mesaisinde
2 / 14

Gaziantepli baklava ustaları, ramazan boyunca yoğun ilgi gören Avrupa Birliği'nin (AB) ilk tescilli Türk ürünü "Antep baklavası"nı yetiştirebilmek için fazla mesai yapıyor. AB tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü olan Antep baklavasının yapım aşaması ise maharet istiyor. Antep fıstığı ve özel zamanlarda belli bölgelerden alınan tereyağı ve buğday unundan yapılan baklava, ustaların ellerinden sofralara uzanıyor.