BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

İyi mangalın püf noktaları

İyi mangalın püf noktaları
2 / 16

Ne yağlı ne yağsız et: Eti seçerken çok yağlı ya da yağsız et almayın. Yağ oranı orta kıvamda olmalı. Çok yağlı et ateşin yağlanmasına ve etin zehirlemesine neden olabilir. Yağsız et de kendi yağından yoksun pişeceği için çok lezzetli olmaz ve kuru olur.