Dev kazanlarda pişirilen özel pilavın tadına bakmak isteyen vatandaşlar, metrelerce kuyruk oluşturdu. Orta Asya mutfağının en özel lezzetlerinden olan pilav usta aşçılar tarafından pişirildi. Tarihi çok öncelere dayanan özel lezzet için Asya’dan getirilen pirinç kullanıldı. Zeytinburnu Meydan’da düzenlenen festivalde konuşan Belediye Başkanı Murat Aydın, “Türk dünyasından gelip buraları yurt edinmiş hemşehrilerimiz var.  Türkistan mutfağı denildiğinde akla ilk gelen, Türkistan Pilavıdır. Biz de herkese tattırmak istedik’’ dedi.