Sayın Faruk Çelik içiniz rahat mı?

A -
A +
Söz konusu olan binlerce süt üreticisi ve çiğ süt satıcısı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik önceki gün basın toplantısıyla açıkladı. Sokaktaki çiğ süt satışı yasaklanmış. Bunun yerine vatandaşlar artık çiğ süte “ari çiftlik”lerden ve işletmelerden, marketlerden ulaşabilecek. “Hastalıklardan ari çiftlik” sertifikası alanlara Ari Çiftlik deniyor. Bunun için Bakanlık 6 ayda bir denetim yapıyor. Amaç, çiğ sütlerde tehlikeli mikropları önlemek. Hijyen tedbirleri alınmış bu çiftliklerde süt sağıldıktan sonra soğutuluyor ve başka hiçbir işlem yapılmıyor. Bakanlık ayrıca ari çiftliklere özel ambalaj zorunluluğu da getiriyor. Özel ambalajda ürünün adı, ne sütü olduğu, üreticinin adı ve soyadı, ticari unvanı, adresi ve hayvancılık numarası, sağım tarihi ve son tüketim tarihi de olacakmış. Eh tüm şartları okuduktan sonra küçük süt üreticisinin artık el Fatiha okuduğunu tahmin edebiliyorsunuzdur. Çünkü tüm bunları yapabilmek için ciddi bir yatırım ve eleman çalıştırmak gerekiyor. Oysa biliyoruz ki çoğu aile işletmesi ya da bireysel olarak bu işi sürdürmekte. Bu karar genel kapsamda iyi gibi görünse de küçük üreticiyi tamamen dışlayan, süt üretimini parası olana bırakan ve tekelleşmeye yol açan bir özelliğe sahip. Küçük süt üreticilerinin ne düşündüğünü Sayın Çelik acaba işitiyor mu? Misal bu işten ekmek kazanan binlerce ailenin nasıl perişan olacağını. Sayın Bakan’ın 6 aylık sürede küçük işletmeler için tedbir alınacağını ve onlara önerilerinin olacağını söylemesi ise bu saatten sonra anlamsız. Adam ölüm döşeğinde öneri mi dinleyecek? Çiğ süt fiyatı düşecekmiş. Boş hayal. Yapılması gereken önce küçük işletmelere yeni bir döneme girildiğini anlatmak ve onlara “Ari çiftlik” olabilmeleri için kredi imkânları sunmak ve yol göstermek, ondan sonra böyle bir kararı almak olmalıydı. Ama bizde işler hep tersinden yapıldığı için bu beni hiç şaşırtmadı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik gıda enflasyonunun Türkiye ekonomisine verdiği zararı keşke keşfetse ve gıda zincirindeki aracıların maksimize edilmiş aşırı kârlarını optimize edebilse aslında büyük bir iş başaracak. Ama bununla uğraşmak yerine ekmeğini sütten çıkaran üreticileri dımdızlak ortada bırakacak bu projenin kararını pat diye açıkladı. Zamanlama da müthiş hani, diyecek yok. Tam referandum sürecine girerken. Ne diyelim bilemiyorum.   İŞTE FUAT UĞUR'UN DİĞER YAZIZI:
  Türkiye’nin yurt dışındaki algısı nasıl değişir?  
 
UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.