Gıda israfında 20 gerçek

A -
A +

> Dünyada üretilen gıdanın üçte biri (yaklaşık 1,3 milyar ton) her yıl kaybolmakta veya israf edilmektedir.

> Yalnızca üretici fiyatlarına dayalı olarak küresel gıda israfının ekonomik maliyeti yaklaşık 750 milyar dolar.

> İsraf edilen gıdanın yıllık değeri 1 trilyon dolar.

> ABD’de gıda israfının, gıda arzının yüzde 30-40'ı kadar olduğu tahmin ediliyor.

> Üretilmiş ancak yenmemiş gıda, yaklaşık 1,4 milyar hektarlık alan kaplıyor. Bu da dünyadaki tarım arazilerinin yüzde 30’u...

> Dünyadaki tatlı su kaynaklarının %25’i hiç yenmeyen yiyeceklerin yetiştirilmesinde kullanılıyor.

> 2050’de dünya nüfusu 9 milyar kişiye ulaşacak.

> Artan nüfusun talebini karşılamak için, gıda üretiminin bugüne göre %70 artması gerekiyor.

> Evdeki israfın üçte ikisi; yiyeceklerin kullanılmamasından kaynaklanıyor.

> 2018’de 2,6 milyon ton gıda kompostlaştırıldı (dönüştü). Bu, israf edilen yiyeceklerin yalnızca %4,1’i...

> Bütün dünyadaki yaklaşık bir milyar aç insan; ABD ve Avrupa’da israf edilen gıdanın dörtte biri ile beslenebilir.

> Gıda israfını azaltmak, iklim krizinin de bir numaralı çözümü.

> Küresel olarak “gıda atıkları” ülke olarak temsil edilebilseydi; Çin ve ABD’den sonra en büyük üçüncü sera gazı salan ülke olurdu.

> Kaybedilen gıdayı üretmek için gereken kaynaklar, yaklaşık 3,3 milyar ton Co2 karbon ayak izine sahip. 

> Atılan gıdayı üretmek için kullanılan su, kişi başına günde yaklaşık 200 litre olacak şekilde kullanılabilir.

> Sadece ABD’de organik atık, metan emisyonlarının en büyük kaynağı...

> Gıda israfını ortadan kaldırmak, yılda 4,4 milyon ton CO2 tasarrufu sağlayacaktır. Bu da 4 arabadan 1’ini yoldan çıkarmaya eş değer.

> Bir burgeri atmak, 90 dakikalık bir duşla aynı miktarda suyu boşa harcar.

> Tarımla ilgili üretim sırasındaki kayıp, toplam gıda israfı hacminin yüzde 33’ünden sorumlu.

> Görünüme bağlı kalite standartları sebebiyle mahsuller bazen hasat edilmeden bırakılıyor ve çürüyor.

UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.