Left
Lamba

HAYIRLI RAMAZANLAR

__:__:__
Lamba
Right

Bitkisel çayları sağlıklı tüketmenin sırrı

Düzenleyen:
Bitkisel çayları sağlıklı tüketmenin sırrı

SAĞLIK Haberleri

İstenen etkiyi sağlamak için bitki çaylarının doğru şekilde hazırlanması gerektiğini belirten Prof. Münevver Sökmen, porselen demlik veya kapaklı fincan kullanılmasını önerdi.

Özellikle soğuk kış aylarında hastalıklardan korunmak ve ek takviye sağlamak için sıkça tüketilen bitkisel çayları hazırlarken ve tüketirken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. 

Karadeniz Teknik Üniversitesi'nden Prof. Dr. Münevver Sökmen, hem bu noktaya dikkat çekti hem de bitkilerin çay olarak tüketilmesi sırasında yan etkilerinin ortaya çıkabileceğine vurgu yaptı. 

SİNERJİK ETKİYE DİKKAT

Her bitkinin içerdiği aktif maddenin farklı olduğunu aktaran Sökmen, "Bir bitkinin sağladığı yararı diğer bitki bazen destekleyebiliyor bazen de ters etki yaşatabiliyor. O nedenle bilinçsizce her şeyi karıştırarak tüketmek yanlıştır. Biz buna sinerjik etki diyoruz. Örneğin ıhlamur gibi karaciğere etkili olan bir kimyasal içerenin yanında onun etkisini azaltıcı başka bir bitkiyi yanlışlıkla kullandığımızda boş yere tüketmiş oluruz. Hatta bazı durumlarda da sinerjik etki yerine ters etkiler yani birinin aktivitesini tamamen etkileyip daha zararlı türler üretebilir" dedi.

"KALİTELİ PORSELEN DEMLİK VEYA FİNCAN TERCİN EDİLMELİ"

Bitki çaylarının hazırlanma yönteminin de önemli olduğuna işaret eden Sökmen, şunları kaydetti:

"Bitki çayları hazırlanırken kaliteli porselen demlik ya da fincan tercih edilmelidir. Özellikle uçucu bileşenlere sahip bitki çaylarının hazırlanmasında kapaklı fincan kullanılmasını öneriyoruz. Porselen demliğe önce çayı yapılacak bitki konmalı ve üzerine gerekli miktarda su eklenmeli. Genellikle bir tatlı kaşağı kuru veya bir avuç taze bitki için 250 mililitre su kullanmak gerekir. Keyfi içilecek çay, kaynatılmış suya batırmak suretiyle bekletilip içilebilir. Şifa amacıyla kullanılacak çayın ise bitkilerin şifalı kimyasallarını ayırıp suya karışması için daha uzun süre yani yaklaşık 15 dakika bekletilmesi gerekir."

Bitki çaylarının sabah aç karnına tüketilmemesi gerektiğini anlatan Sökmen, "Sabah, öğlen ve akşam bir fincan tüketilmelidir. Çok abartılı şekilde tüketmek bazı çayların ters etki yaşatmasına neden oluyor. Geri dönüşü olmayan hasarlar oluşturabiliyor. Her şeyin fazlası zarardır" şeklinde konuştu.

KIŞ MEVSİMİ İÇİN ÇAY

Sökmen, bu mevsimde üç parça zencefil, beş tatlı kaşığı bal, limon suyu, bir tatlı kaşığı kuru kekik, bir avuç dolusu taze biberiyenin yarım litre suyla kaynatılmasıyla hazırlanacak çayın tüketilmesini önerdi.

Düzenleyen:  - SAĞLIK
UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.
Sonraki Haber Yükleniyor...