Yapılan araştırmalar, yenilen gıdaların uykuyu etkilediğini gösteriyor. ABD’de yapılan araştırmada, yağlı ve şekerli gıda yiyenlerin geceleri daha az derin uyuyabildikleri ortaya çıktı. Bilim adamları şekerli gıdaların uykuyu bozduğunu, ertesi gün de insanları şekerli şeyler atıştırmaya sevk ettiği uyarısında bulundu. Lifli gıda tüketenlerin ise geceleri daha derin uyudukları tespit edildi. Bunlar aynı zamanda uykuya da daha çabuk daldı. New York’ta bir uyku merkezinde hem kadınlar hem erkekler üzerinde yapılan araştırmada, sağlıklı beslenenlerin ortalama 12 dakika daha erken uykuya daldıkları belirlendi. Columbia Üniversitesi’ndeki araştırmaya liderlik eden Dr. Marie-Pierre St-Onge, “Araştırmamızda en büyük tespitimiz, beslenme kalitesinin uyku kalitesini etkilediğidir” dedi. Dr. Nathaniel Watson da “Bu araştırma, diyet ile uykunun sağlıklı bir hayat tarzı için  iç içe geçen unsurlar olduğunu gösteriyor” diye konuştu.