Bu pazarda her şey sağlıklı

Sağlıklı ürün yetiştirilmesini hedefleyen slow food hareketinin desteklediği Türkiye'deki ikinci pazar Şile'de açıldı.

ZİYNETİ KOCABIYIK
Obezitenin en önemli sebeplerinden biri olan fast food beslenmeye karşı geliştirilen ve sağlıklı ürün yetiştirilmesini hedefleyen slow food hareketinin desteklediği Türkiye'deki ikinci pazar Şile'de açıldı. Şile Doğal Ürünler Pazarı'nda ilçeye bağlı 57 köydeki yerel halkın tamamen doğal yöntemlerle ürettiği ürünler satılıyor. Yumurtadan salatalığa, baldan ekmeğe kadar, çok sayıda çeşidin bulunduğu pazardaki ürünlerin tamamı, doğal tohumlardan geleneksel yöntemlerle üretilen ve hiçbir kimyasal madde kullanılmamış ürünler. Bu niteliğiyle Sile Doğal Ürünler Pazarı, dünyada sadece 44 tane olan Yeryüzü Pazarları'nın 45.si olmaya hazırlanıyor. Pazarda ürün satmaya yetkili olan çiftçilere daha önceden doğal üretimle ilgili eğitim ve sertifika verildiğini ve tohum dağıtıldığını söyleyen Şile Belediye Başkanı Can Tabakoğlu, tüm dünyada doğal ürünlere hızlı bir geri dönüş başladığına dikkat çekerek, "Dünya doğal ve kaliteli beslenmenin önemini kavradı ve bu alanda ciddi adımlar atmaya başladı. Biz de sağlıklı beslenmeye katkı vermek için Slow Food ilkeleri çerçevesinde mevsiminde, yöresel ve geleceğe dönük ürettiğimiz ürünleri bu pazarda tüketici ile buluşturacağız" dedi.