BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Şeker gücü yüksek besinler fazla yemeye sebep oluyor!

Şeker gücü yüksek besinler fazla yemeye sebep oluyor!

Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, şeker gücü düşük besinlerin kan şekerini daha yavaş yükselttiğini belirterek, “Zayıflama diyetlerinde, kalp-damar, yüksek kolesterol, hipertansiyon ya da şeker hastalığından korunmak için şeker gücü düşük besinler tercih edilmelidir” dedi.



EDİRNE - Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, şeker gücü düşük besinlerin kan şekerini daha yavaş yükselttiğini belirterek, “Zayıflama diyetlerinde, kalp-damar, yüksek kolesterol, hipertansiyon ya da şeker hastalığından korunmak için şeker gücü düşük besinler tercih edilmelidir” dedi. Hangi gıdalarda bulunuyor? Prof. Dr. Yorulmaz, şeker hastalığı, yüksek kolesterol, hipertansiyon ya da kalp damar hastalığı bulunanların bu tip besinlerle beslenmelerinin tedavilerinin bir parçası olduğunu belirtti. Prof. Dr. Yorulmaz, bal, pekmez, şekerlemeler, hamur işi, bol şerbetli, kızartılarak yapılmış tatlılar, saf, rafine şekerler, reçel, beyaz undan yapılmış gıdalar, beyaz ekmek, pirinç, patates, şeker katkılı gıdalar, havuç, muz, kavun, üzüm ya da kuru üzüm, kuru kayısı gibi kurutulmuş gıdaların şeker gücünün yüksek olduğunu bildirdi. Daha çabuk acıktırıyor Fabrikasyon besinlerin de şeker gücünün yüksek olduğunu anlatan Yorulmaz, “Mesela, mısırın şeker gücü yüzde 50 iken, mısır cipsinde bu oran yüzde 80’e çıkar. Bu besinler kan şekerini hızla yükseltip fazla ensülin salgılatarak hızla kandan çekildikleri için çabuk acıkmaya ve sık sık yemek yeme ihtiyacı doğmasına sebep olur ve böylece daha kolay şişmanlatır. Fazla salgılanan ensülin trigliseridleri artırır, iyi huylu kolesterolü düşürerek kötü kolesterolün zararlı etkilerini artırır. Bu sebeple kilo almak, imtihan ya da yarışma gibi kısa zamanda enerjilerini artırmak isteyenlerin şeker gücü yüksek besinlerle beslenmeleri doğru olacaktır” dedi.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT