Günün Sohbeti

º Soba, ocak, mutfak aletleri dikkatli kullanılmalıdır,
º Elektrik ârızalarının geciktirilmeden tâmiri yapılmalıdır,
º Tavan arası ve bodrumlar temiz tutulmalıdır,
º Çocukların ateşle oynamasına izin verilmemelidir,
º Yanıcı maddeler dağınık yerlerde saklanılmalıdır,
º Duvardaki çatlaklar tâmir edilmelidir,
º Dolmuş bacalar kullanılmamalıdır,
º Yangın söndürme tüpü bulundurulmalı, bakımları yaptırılmalıdır, 
º Kullanılışı; (Pimi çekilir, ateşin üzerine, sıkılır.)
º Her evde tahliye plânı yapılmalıdır,
º Yangında heyecanlanıp paniklememelidir,
º Çevreye ve 112 ile itfaiyeye haber verilmeli,
º Yanıcı maddeler ortadan kaldırılmalı,
º Yanan madde üzerine sıkılan köpük alevi ile söndürmelidir,
º Yanan kısmı, kum, toprak, halı, kilimle... örtmelidir,
º Kimyasal köpük, klor, azot ile yanan yer ile temas kesilmeli,
º Kapı ve pencereler hemen kapatılmalıdır,
º Dışarıdakilerle irtibat kurulmaya çalışılmalıdır,
º Dumandan boğulmamak için yardım gelene kadar eğilerek ve sürünerek hareket edilmelidir,
º Ağız ve burun ıslak bez ile kapatılarak nefes alınmalıdır,
º Kıyafetimiz alev almışsa; koşmadan yatarak yuvarlanmalıdır,
º Vücudumuzda yanık varsa, hemen soğuk suya tutulmalıdır.

YEMEK........                 ŞORBİK

MALZEME: Yarım kg kemikli dana eti, yarım bardak nohut, 6 bardak su, 4 kuru soğan, 2 bardak süt, 5 kaşık katı yağ ve tuz.
YAPILIŞI: Nohut, akşamdan ıslatılır. Soğanlar ince ince kıyılır. Bir tencerede yağ eritilip kızınca etlerin her yanı eşit pişinceye kadar kızartılır. Etlere soğanlar ve nohutlar katılıp, 5 dakika daha kavurulur. Su eklenip bir taşım kaynatılır. Tuz ilâve edilir. Kısık ateşte, etler ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen malzemeye süt katılır ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.