Günün Sohbeti

Aşağıdaki besin değeri yüksek gıdalar; kalp, damar ve beyin sağlığı için çok önemlidir.
Zerdeçal: Faydaları saymakla bitmeyen, güçlü bir antioksidandır. Alzheimera yol açan amiloid plâkları parçalayan kurkumin bakımından zengindir. Karabiberle beraber daha faydalıdır.
Balık: Omega-3 yağ bakımından zengindir. Beyin sağlığı için eşsiz bir kaynaktır. Düzenli somon tüketiminin, beyin üzerinde uzun zamanda olumlu gelişmeleri olduğu biliniyor.
Yeşil yapraklı sebzeler: C vitamini, lif, folat, lutein ve beta karoten bakımından oldukça zengin olan yeşil yapraklı sebzeler, kalp, damar ve beyin sağlığı için birebirdir. Bilhassa kuşkonmaz ve brokoli gibi sebzelerin buharda pişirilmesi isteniyor.
Domates: Sofraların vazgeçilmezidir. Likopen bakımından çok zengindir. İltihabı ve oksidatif stresi azaltmada etkilidir.
Kuruyemiş: Sağlığa faydaları saymakla bitmez! Bilhassa cevizde yüksek oranda omega-3 ve yağ asitleri bulunur.
Zeytinyağı: Cilt ve saç sağlığına kadar, neredeyse her alanda çok faydalıdır. İçindeki tekli doymamış yağlar sayesinde kötü kolesterolü düşürürken, iyi kolesterolü artırır.
Çay ve Kahve: Vazgeçilmezimiz çay ve kahve, flavonoidler bakımından zengindir ve glisemiki normal olarak kullanılınca, iyileştirir.
Patlamış Mısır: Evde yapılan patlamış mısır, patates cipslerinden daha çok besleyici ve sağlıklı bir gıdadır.
Columbia Üniversitesi, Nöroloji 
doçenti Dr. Aaron Lord (2025)

RAMAZAN MÂNİLERİ

İnananlar oruç tutar,
Yürekler hep bir atar,
Sevinir hep müminler,
Allah diyenler artar.

Sahur oldu ışıyor,
Bülbüller ötüşüyor,
İftârda çay deyince,
Yüreğim tutuşuyor.

Sofrada fakir olsun,
Tabağı çukur olsun.
Karnı doyduktan sonra,
Duâyı okur olsun.

Davul kapıya geldi,
Yürüdü yaya geldi,
Hazırlanın ağalar,
Bahşiş almaya geldi.

Davulun içi pekmez,
Çalarım fakat ötmez.
Bir bahşiş vermezseniz,
Davulcu burdan gitmez.

Yün yatakta yatarız,
Yapma çiçek satarız,
Biraz bekle davulcu,
Şimdi bahşiş atarız