Betül Altınbaşak

Çocuk Vakfı Başkanı Şirin, Türkiye'nin aile odaklı bir sosyal programa ihtiyacı olduğunu belirterek, "Çocuklarımızın en büyük eksikliği 'aile ortamı içinde huzur, güven ve sevgi'yi bulamaması" diyor. Şirin, Afrika'daki çocuklara ulaşmak için de çalıştıklarını söylüyor.

Kanaat Lokantası'nda 40. yılını dolduran şef garson Mustafa Kargılı, lezzet sırlarını açıkladı: "Tarifle, ölçüyle lezzetli yemek olmaz. Yemeğe, onu yapanın ruh hali, neşesi, yansır. Bu gözle görülen bir şey değildir ancak tadından anlarsınız..."

Teknoloji şirketi Verifone'un 19 ülkeden sorumlu müdürü Soner Caşur, turizme, teknolojiye, sanayiye yönelik kaliteli yatırımlara ihtiyaç olduğunu söyledi. Gelecek için de umutlu konuşan Caşur, "Dinamik, potansiyeli olan üretken bir ülkeyiz. Nüfusumuz da kuru kalabalık değil" diyor.

İstanbul'a atandığını öğrendiğinde ilk önce Diyarbakır'ı düşündüğünü söyleyen Vali Hüseyin Avni Mutlu, "Diyarbakır'dan ayrılmanın hüznünü yaşadım. Diğer taraftan İstanbul'da olmak başlı başına bir bahtiyarlıktır. Bizim mesleğin zirvesidir" dedi.

Prof. Dr. Kerim Alpınar, "Meraklı herkes kitap yazmaya başladı. Bitkilerle ilgili bilgi kirliliği var. Yanlış bitki kullanımı öldürebilir" dedi.

Ünlülerin kumaşçısı Çetin Soysal, Uzak Doğu'dan gelen konfeksiyon ürünleri için uyardı: Kalite bozuldu. Bakın kanser nasıl arttı. Nerede eski sağlıklı kumaş dokumalar, nerede bugünün hazır konfeksiyonu..."

Koton Mağazalarının Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Yılmaz, "Kuzguncuk'ta küçük bir dükkanla işe başladık. Bugün 77'si yurt dışında, 256 mağazayla tekstilde büyüyoruz. Başarımızda merhum Arman Kırım'ın da rolü büyük" diyor.

Finans Uzmanı ve "Modern Zamanın Evliya Çelebi'si" olarak tanınan Mehpare Sözener, kendisini alattı: Ev ve araba almak yerine dünyayı turladım, 40'tan fazla ülkeyi gezdim.

Türk Mutfak Kültürünü Araştırma, Geliştirme ve Yaşatma Vakfı Başkanı Hayrettin Nuhoğlu: Yemek kültürümüzde erozyon var. Hazır yemekler ülkemizi işgal etti. Bu kolaylık gibi görünse de Türk mutfağına darbedir.

Dünyada sadece Eskişehir çevresinde çıkarılan lüle taşı çok kıymetli... Daha ilkokulda, bu bembeyaz taşı işlemeye başlayan Besim Usta, "Avrupa'da lüle taşı pipo 3 bin dolara satılıyor. Kıymetini bilelim" diyor.

Türkiye'nin tek mantar uzmanı Jilbert Barutçiyan, ülkemizde bilinen 15 çeşit öldürücü mantar türü olduğunu belirtiyor. Barutçiyan "Mesela halk arasında köygöçüren diye bilinen bir mantar cinsi var ki bir tanesi bile insanı öldürür" diyor.

Beslenme Uzmanı Ender Saraç, "Beden nasıl fazla yağlarla, toksinlerle doluyorsa; ruh da kıskançlık ve öfkeyle kirleniyor" diyor. Saraç'a göre, ruh da ihmal edilmeyip temizlenmeli, ibadet ve kişisel gelişime önem verilmeli.

Dr. Cezmi Bayram, eskiden Alevi ve Kürt meselesi gibi birçok konunun halının altına süpürüldüğünü şimdi ise bu konuların özgürce konuşulabildiğini söyledi.

İstanbul Halk Tiyatrosu'nda sahnelenen ‘Alevli Günler'in usta oyuncuları Yıldıray Şahinler, Bahtiyar Engin, Cem Davran ve Erkan Can'la sahne hayatını konuştuk.

Bilişim Vakfı Başkanı Faruk Eczacıbaşı, "15 yılda o kadar hızlı gelişti ki artık elektrik gibi internetin de gerekliliğini konuşmuyoruz" diyor.

Türkiye'deki ilk tüp bebek uygulamasını gerçekleştiren Prof. Dr. Teksen Çamlıbel, "Tüp bebekle birçok yuva dağılmaktan kurtuldu" diyor.

İş adamı ve siyasetçi Cem Kozlu, son kitabı "Liderin Takım Çantası"nı anlattı: Fırsatı bulunca cesur olmak lazım. Sabırla çalışanlar müsbet sonuca ulaşır.

Dünyanın birçok moda kentinde çalışan makyör Hakan Kültür'den uyarılar: Abartıdan uzak durun. Hatalar, güzelliği kapatabilir. kişiyi 10 yaş ileri götürebilir."

Gurme Gülhan Kara, "Kadının kendisini iş hayatına adaması boşanmaları artırdı" diyor.

İsrafa savaş açan iş dünyasının desteklediği Gıda Bankacılığı Derneği, bağışlanan ürünleri ihtiyaç sahiplerine ulaştıracak.