BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Soğuklardan tahinle korunun

Soğuklardan tahinle korunun

Uzmanlar, yüzde yüz doğal bir gıda olan tahinin; ihtiva ettiği omega-9, A, B ve E vitaminleri sayesinde vücut direncini takviye ettiği için soğuğa karşı sağlam bir koruyucu olduğunu belirtiyor.



Havaların soğumasıyla birlikte vücut direncinin düşmesi sonucu hastalıklara yakalanmamak için protein, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin tahinin bolca tüketilmesi gerektiği bildirildi. Uzmanlar, faydaları saymakla bitmeyen besinlerden biri olan tahinin tüketiminin yılın belirli aylarıyla sınırlı kalmaması gerektiğini belirtti. Yüzde 100 doğal bir gıda olan tahinin vücuda enerji verdiğini ifade eden uzmanlar, ‘’Tahin, ihtiyaç duyduğumuz yağ asitlerinin oluşmasına da katkı sağlar. Ayrıca besinlerin midemizde uzun süre kalmasına yardımcı olarak acıkmayı geciktirir’’ diyor. HAM MADDESİ SUSAM Tahinin hammaddesi olan susamın yüzde 30’un üstünde protein, yüzde 55 oranında yağ içerdiğini anlatan uzmanlar, şunları kaydediyor: ‘’Tahinin tüketimi sade olduğu gibi bal ve pekmez gibi tatlılarla birlikte de tüketilebilmektedir. Ayrıca fırın ürünleriyle birlikte tüketimi de söz konusudur. Hafif laksatif ve idrar söktürücü özelliğinin yanı sıra A, B ve E vitaminlerince de zengindir. Mineral olarak demir ve kalsiyumca zengindir. Tahinin en büyük özelliği protein, vitaminler, mineraller, antioksidanlar, esansiyel yağ asitler ve lesitin bakımından çok zengin olmasıdır. İçerdiği Omega-9 oranı ve antioksidanlar sebebiyle ısıya ve ışığa karşı dayanıklıdır. İçeriğinde sesamol, sesamolin ve sesamin gibi doğal antioksidanlar mevcuttur. Öte yandan tahinde fazlaca bulunan E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Bu antioksidanlar hücre yapısının bozulmasının yanı sıra, damar sertliği ve tıkanmaları engeller.’’ VÜCUDA ENERJİ VERİYOR Uzmanlar, tahinde fazla miktarda bulunan E vitamini ile tüm bu yararların vücuda kazandırılabileceğini vurgulayarak, ‘’Tahinin hücrelere enerji vererek metabolizmanın hızını artırması, daha zinde bir vücudun oluşmasına yardımcı olması, enerji sağlayarak soğuğa dayanıklılığı artırması en önemli yararları olarak belirtilebilir. Bu sebeple özellikle vücut direncinin düştüğü bu günlerde soğuktan korunmak için bol bol tahin tüketilmeli’’ diye konuşuyor. Çocuklarda öksürüğe dikkat Çocuk Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Ahmet Akçay, son günlerde öksüren çocuk sayısındaki artışın aileleri tedirgin etmeye başladığını belirterek, “Hangi öksürük griptir, hangi öksürük zatürredir, hangi öksürük astımdır? Teşhis ve tedavi sırasında bu soruların cevabının tam ve doğru olarak verilmesi gerekir” diye konuştu. Akçay, “Çocukta hafif huzursuzluk, burun akıntısı, halsizlik, hafif ateş ve öksürük varsa gripten şüphelenebiliriz. Özellikle 6 ay ile 2 yaş arasında gribal enfeksiyon akciğerleri etkileyebilir ve bronşiyolit dediğimiz akciğer bronşlarında sıkışma yapabilir. Bunun sonucu olarak çocuk zor nefes alıp vermeye ve hırlamaya başlar. Küçük bebekler gripli kişilerden uzak kalmalıdır. Küçük bebekleri öpmemeye gayret göstermeliyiz. Grip nefes yoluyla bulaşıyor. Hızla yayılıyor. Yetişkinler 1 haftada atlatırken küçük bebeklerde bu çok ağır tabloyla seyredebiliyor” dedi. Masa başında 20 dakikadan fazla oturmayın > Bilgisayar başında çalışanlar oturma pozisyonlarına çok dikkat etmeli. Uzun süre kambur pozisyonda çalışmak, bel ve sırt başta olmak üzere boyun ağrılarına sebep oluyor. > Bu ağrılar ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Bu sebeple 20 dakikadan fazla bilgisayar başında vakit geçirmeyin. > Bunu gerçekleştiremiyorsanız da 20 dakikada bir bilgisayar başından kalkın ya da hareket yapın... PÜF NOKTASI... > Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha dayanıklı olur. > Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse sararan yerler kaybolur. İNCİ “-Fiziksel aktivitenin sağlık ve zindelik için sağladığı yararlar giderek daha iyi anlaşılmaya başlamıştır. Hareketsiz hayat süren, boş zamanlarını bilgisayar veya televizyon başında geçiren, spor ve egzersize zaman ayırmayan günümüz çocuklarında obezite yüksek oranda görülmekte. Düzenli fiziksel aktivite ve spor sağlıklı kilonun sürdürülmesi, dayanıklılık, güç ve esnekliğin artırılması yanında kronik hastalıklara yakalanma riskini de azaltır...” (...Dyt. Rabia Yurdagül / Beslenme ve Diyet Uzmanı) SİZDEN GELENLER EMİR BERA YÜCEL Yaş gününü kutlayan Elif Ebrar’ın abisi, sevdiklerine selam ediyor... (...Hakan Yücel’in albümünden) Tarifiniz - (...A.Şensöz Hanım’ın damak zevki) DOLAMA GÜL BÖREK Malzemeler: * 300 gram dana kıyma * 2 adet patlıcan * 2 adet patates * 1 baş soğan * 5 adet yufka * Yarım demet maydanoz * Tuz, karabiber İç malzemeleri: * 1 bardak sıvı yağ * Yarım bardak su Hazırlanışı: Bir baş soğan ve 2 patlıcanı küp küp doğrayın, 2 adet patatesi rendeleyin, kavurun en son kıymayı ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ekleyip ocağın altını kapatın. Yufkaları ortadan ikiye bölüp su ve yağdan oluşan karışımdan kaşıkla serpin. Yufkanın düz olan kenarına iç harcından serin ve ince bir şekilde dolayın ve gül şeklinde rulo oluşturun. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun. MESAJINIZ SEVGİLİ EŞİM BURAK ŞAHİN Dünyanın en anlamlı, en güzel ve en sadık hediyesini sana lütfetmek isterdim. Ama SENİ sana vermem imkansız, çünkü benimsin... Bir ömür sağlıklı ve beraber yaşlanmak dileğiyle... Doğum günün kutlu olsun...İyi ki varsın Allah senden razı olsun... (... Eşin: GÜLŞEN) ELİŞİNİZ - (...Hülya Akgül’ün el emeği) MARUL ATKI Malzemeler: * Bir yumak Angora renk: 3471 * Bir yumak Angora renk: 5090 * Tığ Sıfır numara (0) * Cetvel 30 cm Uzunluğunda Yapılışı: Beş direk dört kutudan oluşacak trabzanı yüz yirmi kutu olana kadar zemini hazırlayın, ipi koparın. Kutucukların uzun tarafı olmak suretiyle her kutuya on beş tane dolgu doldurarak oklava sistemi gibi cetvele dolayın. Sıra sonuna kadar bu işlemi yapın. Direklerden bir, üç ve beşinciyi aynı şekilde dolayıp çıkardıktan sonra cetvelden çıkan dolamaların üstünü birer zincirle bir birine birleştirin. Bu işlemi yapınca şalınız marul gibi kıvrılacaktır. İki renkli olduğu gibi üç renk veya tek renk ip kullanabilirsiniz. Kolay gelsin.
 
 
 
 
 
 
 
KAPAT