BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Mantara dikkat!

Mantara dikkat!

Nisan yağmurlarıyla birlikte üremeye başlayan mantarların, zehirleme ihtimaline karşı bir uzmana danışılmadan tüketilmemesi gerekiyor.



KONYA- Nisan yağmurlarıyla birlikte üremeye başlayan mantarların, zehirleme ihtimaline karşı bir uzmana danışılmadan tüketilmemesi gerekiyor. Çünkü tabiatta yetişen mantarların zehirli ve zehirsiz olanları birbirine çok benzediğinden, toplanıp yenmeleri sakıncalı. Selçuk Üniversitesi Mantarcılık Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Yrd. Doç. Dr. Celalettin Öztürk, farklı iklimlerin görüldüğü Türkiye’de yüzlerce tür mantar yetiştiğini söyledi. Mantarın besin değerleri sebebiyle nisan aylarında çok sık tüketildiğini belirten Öztürk, sağlıklı beslenelim derken, zehirlenilebileceğine dikkat çekti. Ağaçların altında, çayırlarda ve yanmış topraklarda yetişen domalan, çörek, kanlıca, sütsüz, öküz, kaypak, kuzu göbeği, imparator ve dede sakalı gibi mantarlar faydalı olanlardan. Ancak bunlara çok benzeyen ve öldürücü etkiye sahip ağulu, al sinekçi ve yalancı dede gibi zehirli mantarlar da bulunuyor. Ayırt edilemiyor Özkök, “bazı zehirli ve zehirsiz mantarlar birbirine o kadar çok benzer ki uzmanlar bile ayırt edemez. Mutlaka laboratuvar ortamında incelenmesi gerekir’’ dedi. Bilinmeyen mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Celalettin Öztürk, her yıl yüzlerce kişinin mantar zehirlenmesi sebebiyle hastaneye kaldırıldığını ve bazılarının da hayatını kaybettiğini söyledi. Yrd. Doç. Dr. Öztürk, mantar yendikten birkaç saat sonra vücutta beklenmedik gelişmeler görülmesi durumunda mutlaka doktora gidilmesini önererek, ‘’mantar zehirlenmelerinde ruh hali değişebilir, aşırı keyifli ya da kaygılı olunabilir, nedensiz gülme ve hayal görme gibi belirtiler ortaya çıkabilir” dedi. Ayrıca konuşma güçlüğü, kas spazmları, görme ve işitme bozukluğu, yorgunluk gibi belirtilerin de ortaya çıkabileceğini söyleyen Özkök, her zehirlenmenin ölümle sonuçlanmadığını da ekledi. Ancak bazı zehirlenmeler tedavi edilse de öldürücü olabiliyor.
 
 
 
 
 
 
 
Kapat
KAPAT