BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Şişmanlığın sırrı hücre zarında mı?

Şişmanlığın sırrı hücre zarında mı?

İtalya'da, aşırı iştahlı ve kilo alma yatkınlığı bulunan kişiler üzerinde yürütülen bilimsel çalışmalarda hücre zarı kalınlığı ile şişmanlık arasında bir bağ olduğu ortaya çıkarıldı.



İtalya'da, aşırı iştahlı ve kilo alma yatkınlığı bulunan kişiler üzerinde yürütülen bilimsel çalışmalarda hücre zarı kalınlığı ile şişmanlık arasında bir bağ olduğu ortaya çıkarıldı. Milano Üniversitesi Gıda Biyokimyası doçenti Dr. Cestaro ve ekibi, mide sıvısında bulunan ve kilo almaya yol açan lipazların yağ depolamasını engellemeyi başararak şişmanlamanın önüne geçti. Dokularda şeker birikmesine yolaçarak yağ dokusunun artmasını sağlayan ensüline karşı hücre zarının yaşlandıkça elastikiyetini kaybettiğini belirleyen Cestaro ve ekibi şimdi hücre zarlarının esnekliğini muhafaza edebilmenin yollarını araştırıyor. Ekip, bu amaçla balık ve yosunda bulunan çoklu doymamış yağ asitleri, antioksidan maddeler ve özellikle kekiğin yağ özütünden oluşan bir karışımın, hücre zarının elastikiyetini kaybetmesini yavaşlatabileceği umut ediliyor. Kandaki ensülinin azaltılmasıyla karaciğerin kolesterol üretimi de önlenebilecek.
 
 
 
 
 
 
 
KAPAT