24 Aralık 2011
Osmanlı İstanbul'u her çağı yakaladı
Bolluk, bereket, ucuzluk vardı. 1913, hattâ 1915'e kadar... Aç ve açıkta insan yoktu. İhtiyaçlar bugüne nisbetle kıyas kabûl etmez şekilde sınırlı idi. Lüks, çok belirli ailelerin tekelinde idi. Şehrin bütün yiyeceği dışarıdan gelirdi.