BAŞA DÖN

Türkiye Gazetesi

Anasayfa > Haber > Şam’da kadayıf baklava kuyruğu

Şam’da kadayıf baklava kuyruğu

Suriyelilerin ramazan gelenekleri arasında tatlıların ayrı bir yeri var. Suriye’de iftara 1 saat kala Miden caddesinde bulunan tatlıcılar çarşısı deyim yerindeyse adeta mahşer yerine dönüyor.



ŞAM (İHA)- Suriyelilerin ramazan gelenekleri arasında tatlıların ayrı bir yeri var. Suriye’de iftara 1 saat kala Miden caddesinde bulunan tatlıcılar çarşısı deyim yerindeyse adeta mahşer yerine dönüyor. Şamlılar, Ramazanın bir parçası olarak kadayıf tatlısını görürken, geleneksel olarak bu tatlıyı hazırlıyorlar. Kadayıf, Baklava, Sütlü Nuriye, Mabeyn gibi yüzlerce tatlı çeşidi Suriyelilerin iftardan sonra yedikleri özel tatlı olma özelliği taşıyor. Ramazan dolayısıyla daha ilk hafta içinde Suriye’de tatlı satışlarında yüzde 50’lere varan artışlar oldu. “Abu Arab Haydar” tatlıcısı Hasan Haydar, yaklaşık 30 çeşit tatlı ürettiğini söyledi. Haydar, günde yaklaşık 1 ton tatlı ürettiklerini de sözlerine ekledi. > Ferhat Özer-Moutaz Al Zaim
Reklamı Geç
KAPAT