Osmanlı Devleti’nde yetişen âlimlerden ve divan şairlerinden. İsmi Hasan Çelebi olup “Aşçızade” lakabı ile meşhur oldu. Gelibolulu olup doğum tarihi belli değildir. Fazilet ve marifet sahibi, ilim ve hikmet kaidelerini iyi bilen, her ilimde mahir olan yüksek bir âlimdi. Sözleri gayet fasih ve beliğ idi. Yumuşak huylu, lütuf ve ihsanları bol ve cömertti. Güleryüzlü bir kimse olduğundan, herkes onun meclislerinde bulunmaktan büyük bir zevk alırdı. Tabiatı, yaratılışı hoş, sözleri tatlı ve güzeldi. Zamanının eşsiz zatlarından birisi olup Sahn-ı seman medreselerinde müderrislik ve Bursa’da kadılık yaptı. Sonra tekrar medrese hizmetlerine iade edildi. Ağır ve şiddetli bir hastalık olan nekrise yakalanınca emekli oldu. 942 (m. 1535) senesinde vefat etti. Bursa’da Zeynîler tekkesinde medfundur.
Aşçızade, devrindeki birçok âlimden ders alıp çeşitli ilimleri okudu. İlim ve fazilette çok yükseldi. Karamanî Kerez Seydî’ye talebe oldu. Daha sonra Edirne’de Sultan Bayezid Han’ın medresesinde iken, hocasının muidi (yardımcısı) oldu. Bu hizmetinden sonra sırasıyla; Gelibolu, Tokat ve İznik medreselerinde müderrislik yaptı. Bundan sonra da Edirne’de Üç Şerefeli medreselerinin birinde ve sonra Sahn-ı seman medreselerinin birinde müderris oldu. Çok kimse ondan ilim ve feyiz alıp istifade etti. Daha sonra Bursa kadılığına tayin edildi. Uzun müddet adaletle hüküm vererek, beldeyi şenlendirip şereflendirdi. Sonra bu vazifeden ayrılıp ikinci defa Sahn-ı seman medreselerinden birinde müderris oldu.
Riyazî, Sehî ve Latifî tezkirelerinde şiirlerinden örnekler vardır. Şu iki beyt onun şiirlerindendir:
Geldükçe tir-i sîneme dil mürg-ı şad olur.
Şad olmasun mı, her birisi kol-kanat olur.
Manası: “Sevgilinin oku sîneme saplandıkça gönül kuşu şad olur, neşelenir. Şad olmasın mı ki okların her biri kol-kanat olur.”
Nice tahrir ideyin vasfını derd-ü elemin,
Bağrı yufka kağıdun gözleri yaşlı kalemin.
Manası: “Derdin, üzüntünün özelliklerini nasıl yazayım ki kağıdın bağrı yufka (üzüntüye tahammülsüz), kalemin de gözü yaşlıdır (dertten bahsedilince hemen ağlamaya başlıyor).”
