Linke Tıkla, Türkiye Gazetesi'ni Google Favorilerine Ekle!
Hasadı başladı! Kraliyet sofraları ve Avrupa’nın gözdesi… Coğrafi işaretli Bursa siyahi incir, bu yıl açılışı 130 liradan yaptı
Hasadı başladı! Kraliyet sofraları ve Avrupa’nın gözdesi… Coğrafi işaretli Bursa siyahi incir, bu yıl açılışı 130 liradan yaptı
Avrupa’da organik olduğu için çok sevilen, İngiltere’de kraliyet ailesine kadar ulaşan "Bursa Siyahı" incirinde hasat başladı. Geçen yıl ihcaratta 200 liradan başlayan alım fiyatlarının bu yıl 130 liradan başladığını belirten çiftçiler, fiyatların yükselmesini bekliyor.
İngiltere, Almanya ve Hollanda başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç edilen, İngiliz Kraliyet Ailesi’nin mutfağına kadar giren coğrafi işaret tescilli "Bursa siyahı" incirinde 2026 yılı hasat sezonu başladı. Üretici Ahmet Faruk Çabuk, geçen yıl zirai dondan dolayı yaşanan kayıpların bu sezon yaşanmadığını belirtti.
Çabuk, iklim şartlarının olumlu seyretmesi sebebiyle bu yıl bahçelerde verimin yüksek olduğunu ve tarlalarda toplanan mahsullerin Avrupa pazarına gönderildiğini ifade etti.
“FİYATLAR ÇOK İYİ DEĞİL”
Çabuk “Bu sene rekolte geçen yıla göre biraz daha fazla, iklim yolunda gittiği için bahçelerde sıkıntı yaşanmadı. İncirlerimizi toplayıp kasalarımıza koyarak alıcı firmalara veriyoruz; burada işlenen ürünler Avrupa pazarına gidiyor. Ancak fiyatlar çok iyi değil” dedi.
Hasadı başladı! Kraliyet sofraları ve Avrupa’nın gözdesi… Coğrafi işaretli Bursa siyahi incir, bu yıl açılışı 130 liradan yaptı
“80 LİRADAN 60 LİRAYA GERİLEDİ”
İhracatlık siyah incirde alım fiyatlarının 130 liradan başladığını belirten Çabuk “Geçen sene bu zamanlar 190-200 lira seviyelerini görmüştü. Fiyatlar zaten zayıf açıldı, hafta sonunda ise aniden 80 liraya düşerken bazı firmalar alımı tamamen durdurdu. İhracatlık olanları ham, iç piyasaya gidecek olgun ürünleri ise İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine gönderiyoruz. İç piyasada da fiyatlar 80 liradan başlayıp 60 liraya kadar geriledi” dedi.
Hasadı başladı! Kraliyet sofraları ve Avrupa’nın gözdesi… Coğrafi işaretli Bursa siyahi incir, bu yıl açılışı 130 liradan yaptı
“ÇOK DEĞERLİ BİR MEYVE”
Çiftçi Halil Tetik ise, Bursa siyahı incirinin kentin yaklaşık 40 köyünde yetişen stratejik bir ürün olduğuna dikkati çekti.
Hasadı başladı! Kraliyet sofraları ve Avrupa’nın gözdesi… Coğrafi işaretli Bursa siyahi incir, bu yıl açılışı 130 liradan yaptı
Tetik, "Avrupa’da organik olduğu için çok sevilen, İngiltere’de kraliyet ailesine kadar ulaşan çok değerli bir meyve. Ürün henüz tam bollaşmadı, yeni başladı. Ancak ürün bollaştığı zaman fiyatlar daha da düşerse, yaptığımız maliyeti ancak karşılar. Şu anki fiyat seviyeleri sürerse üretici ancak üç beş kuruş para kazanabilir” diye konuştu.
Hasadı başladı! Kraliyet sofraları ve Avrupa’nın gözdesi… Coğrafi işaretli Bursa siyahi incir, bu yıl açılışı 130 liradan yaptı
