"Siyah inci" diye biliniyor! Kilosu 2 bin dolar... Sadece 3 tür kaldı
Bu yıl 300 bin üretim yapılması planlanan Mersin balığının havyarının kilosu 2 bin dolardan satılıyor. Nesli tehlike altında olan ve sadece 3 türünün kaldığı belirtilen Mersin balığının avlanmasının da yasak olduğu bildirildi.
Amasya'da havyarının kilosu 2 bin dolardan satılan nesli tehlike altındaki Mersin balığından bu yıl 300 bin üretim yapılması planlanıyor.
"Siyah inci" diye biliniyor! Kilosu 2 bin dolar... Sadece 3 tür kaldı - 1. Resim
Yumurtaları Mersin murt ağacının meyvesine benzediği için Mersin balığı adı verilen bu balıklardan 6. yıldan itibaren havyar üretimi gerçekleşebiliyor. Geçmişi 250 milyon yıl öncesine dayanıp ‘siyah inci' diye adlandırılan havyarının kilosu 2 bin ve 2 bin 500 dolar arasındaki fiyatlarla satılan Mersin balığı üretiminin yapıldığı Karadeniz Bölgesi illerinden Amasya'da Tarım ve Orman Bakanlığı'na ait özel tesiste yetiştiriliyor.
"Siyah inci" diye biliniyor! Kilosu 2 bin dolar... Sadece 3 tür kaldı - 2. Resim
VALİ DE SAĞIM YAPTI
Yedikır Su Ürünleri Üretim ve Araştırma İstasyonu'nda bu yıl yaklaşık 300 bin adet üretimi planlanan yavru balıkların Karadeniz ve bölgedeki akarsularla buluşması için anaç balıklardan sağım işlemi yapıldı. Sağım işlemine Amasya Valisi Önder Bakan da katıldı. Kolları sıvayıp "Maşallah" diyerek sağım yapan Vali Bakan, 10 anaç balığın her birinden ortalama 1,5 kilonun üstünde havyar elde edildiği bilgisini verdi ve sezonun bereketli olmasını diledi.
"Siyah inci" diye biliniyor! Kilosu 2 bin dolar... Sadece 3 tür kaldı - 3. Resim
"3 TÜR KALDI, AVLANMASI YASAK"
Tesiste 2021 yılında üretimine başlanan Mersin balığı yavrularından geçen yıl Samsun, Sinop ve İstanbul'da Karadeniz'e salım yapıldığını belirten Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin şunları söyledi:
"Bu yıl 300 bin civarında yavru balık üretimini öngörüyoruz. Havyarı ortalama 2 bin dolar civarında satılıyor. Mersin balığı nesli tükenme tehlikesi altında bir tür. Avlanması yasak. Karadeniz'de 3 türü kaldı. Bunlar sivri burun, karaca ve huso huso türü. Tesisimizde sivri burun ve karaca türünün üretimini yapıyoruz. Huso huso türünün de anacını aldık. Havyarının kilosu 2 bin 500 dolara ulaşan bu türün de sonraki yıllarda üretimini hedefliyoruz"
"Siyah inci" diye biliniyor! Kilosu 2 bin dolar... Sadece 3 tür kaldı - 4. Resim
TÜRK KARASULARINI DA AŞIP BULGARİSTAN'DA BULUNMUŞTU
Tarım ve Orman Bakanlığı, sulara bırakıldığında Türk karasularını da aştığı belirlenen bu balıkları tek tek numaralayıp takibini yapıyor. 2 yıl önce Samsun'dan Karadeniz'e bırakılan bir balık Bulgaristan'da bulunup bildirilmişti.
Bizi Takip Edin
YORUMLAR
