Korkud Çelebi, 30 Aralık 1483''te Saruhan (Manisa) Sancakbeyliğine atandı. 1501 Ekim ayında Midilli''yi kuşatan Hristiyan donanmasına karşı asker gönderdi. Kardeşi Şehzade Ahmed''in etkisi ile Antalya Sancakbeyliğine gönderildi.
Sancakbeyliği sırasında Ege''de ve Akdeniz''de denizciliğin gelişmesi için çalışan Korkud Çelebi, aralarında Hızır Reis (Barbaros) ailesinin de bulunduğu birçok denizciyi koruması altına almıştı...
Edebiyatla da ilgilenmiş Aynı zamanda bilim ve edebiyatla ilgilenmiş olan Korkud Çelebi, çeşitli eserler vermiş, "Harimî" mahlasıyla şiirler yazmıştır. Şiirdeki ustalığından, şairlere, sanatçılara gösterdiği yoğun ilgiden söz eden tezkireler şairliği için övgü dolu sözlere yer verirler. Şehzade Korkud''un divanı dışında Arapça kaleme aldığı eserleri de vardır. İşte ondan bir gazel: Zülfün hevâsı başuma cânâ belâ yeter
Hâlün hayâli gözüme ayn-ı anâ yeter
Şîrîn lebün şarâbına dil-teşne oluben
Kan ağladuğı gözlerümün mâcerâ yeter
Kurup kaşun kemânını kasd itme cânuma
Gamzen hadengi başa kaderden kazâ yeter
Yüz sürmeğe ayağuna ey yar-ı pür-cefâ
Ben müptelâya sencileyin bî-vefâ yeter
Çeşmüne uydı gamzelerün cânum almağa
Derdlü yüreğüme sanemâ bu cefâ yeter
Zülfün hevâsı fikr-i ruhun ey perî-sıfat
Başuma tâc eğnüme her dem kabâ yeter
Yar işiğinde yüz süre varmağa ey rakîb
Sen fârig ol "Harimî"ye avn-ı Hudâ yeter

