Günün yorgunluğunu atmanın sırrı: Kara demlik çayı

Yozgat'ta çobanların vazgeçilmezi kara demlik çayı. Ateşte demledikleri çayın tadının bir başka olduğunu belirten çobanlar yorgunluk atmak ve işten tat almak için çayın eşsiz bir yöntem olduğunu düşünüyor.

Yozgat’ta çobanlar yorgunluklarını atmak için kara demlik çayını tercih ediyor. Ateşte demledikleri çayı içinde çalışmaktan tat aldıklarını belirten çobanlar eşsiz lezzeti herkese tavsiye etti.

İhlas Haber Ajansı'nın haberine göre, Yozgat’ta doğada kor ateşte pişirilen kara demlik çayı, lezzetiyle birçok vatandaşın olduğu gibi çobanların da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Yozgat’ta geçimini hayvancılıkla sağlayan çobanlar, hayvanlarını otlatmak için gittikleri merada olmazsa olmazları kara demlik çayını odun ateşinde demlemeyi ihmal etmiyor. Aroması ve tadıyla çobanların vazgeçilmez lezzetlerinden olan kara demlik çayını içen çobanlar, hem günün yorgunluğunu atıyor hem de çay eşliğinde diğer çobanlarla sohbet etmenin keyfini yaşıyor.

Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Araplı kasabasında da çobanlar, yanlarında getirdikleri ekmek, peynir, soğan gibi yiyeceklerinin yanı sıra doğal ortamda odun ateşinde demledikleri çayı da içmenin tadını çıkartıyor.

"HERKESE TAVSİYE EDİYORUM"

Kara demlik çayının kendilerinin vazgeçilmez içeceği olduğunu söyleyen çoban Lokman Atıl, “Yorulduğumuzda, gölgelik alanda kara demlik çayı yapıp içeriz. Bütün yorgunluğumuz, stresimize birebirdir. Bu çayın tadını, çobanlar ve avcılar bilir. Herkese kara demlik çayı içmeye tavsiye ediyorum” dedi.

Çoban Adem Göçer ise “Hayvan otlatırken müsait olduğum zaman hemen ocağı yakar kara demlik çayımızı demlerim. Kara demlikle çay içmezsem ne yorgunluğum çıkar ne de hayvan otlatmaktan tat alırım. Yemeği çok fazla aramam ama çayımı hep ararım” şeklinde konuştu.