Bu iştah 30 milyar lira getirir

Yıldız Holding Y.Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker, 30 milyar lira büyüklüğe ulaşıp dünyanın en büyük ikinci bisküvi üreticisi olmak istediklerini söyledi

ÖMER TEMÜR
Dünyanın lüks çikolata markalarından Godiva'yı ve ABD'nin köklü şekerleme şirketi DeMet's'i bünyesine katan Ülker'in çatı kuruluşu Yıldız Holding, geçtiğimiz yıl İngiliz bisküvi şirketi United Biscuits ile el sıkışarak dünyada üçüncü sıraya yükselmişti. Son olarak G2M'yi bünyesine katan Yıldız Holding satın almalara 2015 yılında da devam edeceği sinyalini verdi. Yıldız Holding'in bu yıl dördüncüsünü düzenlediği İnovasyon Günleri öncesinde açıklamalarda bulunan Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker, "Dünyanın en büyük ikinci bisküvi olma hedefini 2015 yılı olmaz ise 2016 yılına kadar gerçekleştireceğiz. Dünyada konsolidasyon devam ediyor, ufak şirketler el değiştiriyor. Yeni şirketler satın almamız söz konusu olabilir. Grup olarak 2015 yılı ciro hedefimiz 30 milyar lirayı tutturmak" diye konuştu. Satın almaların yanı sıra bazı şirketleri de elden çıkarabileceklerini dile getiren Ülker, "Ürün satmayı ve pazarlamayı iyi biliriz ama şirket satmak ayrı bir marifet gerektiriyor. Ak Gıda ile ilgili halka açılma sürecimiz var. O da bir nevi satış süreci. Ayrıca ufak tefek satışlar olacak" dedi.
İNOVASYONLA 1 MİLYAR DOLAR GELDİ
Grup olarak gıda ve parekendeye odaklandıklarını, bunun dışındaki işlerin ikincil boyutta olduğunu ifade eden Ülker şöyle konuştu: "Gıdadaki büyüme de inovasyonla olacak. İnovasyonla geçen sene 1 milyar dolar büyüme gerçekleştirdik. Bunun çalışanlarımızla birlikte yaptık. İlhamyıldızı adlı bir sitemiz var, kendi iç bünyemizde. Kapıdaki bekçiden fabrikadaki işçiye kadar herkes fikrini söyleyebiliyor. Fikirler sıkı bir elemeye tabi tutuluyor. Elemeden geçenleri tüketiciyi götürüyoruz. Eğer onlardan onay gelirse ürünün prototipini yapıyoruz ve tekrar tüketiciye soruyoruz. Yüzde 70-80 beğeni alırsak üretime başlıyoruz. Aynı şekilde reklam fikirlerini de test ediyoruz." İnovasyon sürecini dağıtım kanallarında da uyguladıklarını anlatan Ülker, 5 bin olan kamyon sayısını 1800'a kadar düşürdüklerini ve karbon salınımı ciddi oranda azalttıklarını sözlerine ekledi.
Kur bize sıkıntı oluşturmuyor
Ali Ülker kurla ilgili olarak ise doların iniş ve çıkışlarla dengesini bulacağını söyledi. Kurdan kendilerinin etkilendiğini ifade eden Ülker, "Kurun artışı borç stokunu artırıyor ancak dışarıdan gelir de olduğu için dengeleniyor. Finans olarak bize sıkıntı oluşturmuyor" dedi.


"BİRLİKTE GELİŞTİRELİM" DEDİ, 600 ÇALIŞANIYLA BİR ARAYA GELDİ
Yıldız Holding tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen İnovasyon Günlerinin konuğu inovatif yaklaşım üzerine kitaplar yazan Peter Fisk ile inovasyon için çocuk gibi düşünmeyi savunan oyun uzmanı Fütürist Yeşim Kunter oldu. İnovasyon Günlerinin ana temasını "birlikte geliştirmek" olarak belirlediklerini ifade eden Ali Ülker, "Geçtiğimiz yıl 400 kişilik bir ekiptik. Bu yıl 600 kişiye ulaştık. United Biscuits, Godiva ve Demet's'ten ekip arkadaşlarımız da katılıyor toplantıya. Çünkü artık 4 kıtada üretimi ve dağıtımı olan 4 milyar tüketiciye ulaşan bir yapıya sahibiz. Bu yapının birbiriyle sinerji içinde çalışması ve sürdürülebilir gelişim için yakın çalışmamız ve birbirimizi tamamlamamız şart" dedi.