Yabancı, İstanbul’da lüks yemek için servet ödedi

İstanbul’a gelen yabancı turist Türk yemekleri için servet bıraktı. Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, yabancı turistlerin İstanbul’da lüks yemeğe yılda 300 milyon dolar ödediğini söyledi.

İstanbul’da, Çin’den İtalya’ya, Hindistan’dan Orta Asya’ya kadar 20 civarında dünya mutfağı bulunduğunu ve İstanbul’a gelen bir turistin akşam yemeği için en aşağı 50 dolarlık bütçe ayırdığını bildiren Demirer, “İstanbul’a yıllık 12-13 milyon civarında turist geliyor. Her 3 turistten biri TURYİD üyesi işletmelerde yemek yiyor. Bu 4,5-5 milyon civarında turistin TURYİD üyesi 110 işletme, 550 markada yemek için ödediği para ise kişi başı ortalama 70 dolar civarında” dedi. Demirer, Uzak Doğuluların lükse ilgi duyduğunu, bu sebeple Türkiye için çok önemli potansiyel taşıdıklarını ifade ederek, Batı kültürü alan Orta Doğuluların iyi harcama yaptığını, ABD ve Avrupalıların da iyi para harcadığını, özellikle bu iki bölgedeki turistlerin ödedikleri her kuruşun karşılığını alma gibi bir beklentileri olduğunu vurguladı. Demirer, Türkiye’deki lüks lokantaları son 3-4 yılda Azerilerin domine ettiğini, Katarlılar ile Uzak Doğuluların da yemek için fazla para harcadığını ifade etti.