Elazığ usulü Sırrın yemeği nedir, nasıl yapılır?
Haberler Haberleri / Türkiye Gazetesi
Sırrın yemeği nedir, hangi yörenindir, sorusu hız kazandı. Zuhal Topal ile Yemekteyiz programında gündeme gelen Sırrın yemeği yöresel bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Peki Sırrın yemeği nedir, nasıl yapılır? Sırrın hangi yöreye ait?
Sırın yemeği Elazığ usulü yöresel bir yemektir. Peki Sırrın yemeği nedir, nasıl yapılır?
SIRRIN YEMEĞİ TARİFİ
Sırrın tarifi için malzemeler şöyle;
6 tana sac ekmeği veya lavaş
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz, pulbiber, karabiber, nane
1 tatlı kaşığı tereyağı
Geniş bir kaseye 4 kaşık yoğurt ve tuz koyup çırpalım lavaşları düz bir zemine açıp fırça yardımıyla çırptığımız yoğurttan her yerine sürüp rulo şeklinde katın. Tüm lavaşları aynı şekilde rulo yapın. Tüm ruloları üst üste koyup 2-3 cm genişliğinde kesip derin bir kaba dizin. Kalan yoğurdu sarımsağı rendeleyip katın tuzdan ekleyip çırpın. Yoğurdu dizdiğiniz lavaşların üstüne dökün. Küçük bir tavada tereyağını eritip baharatları katıp çok az kavurun. Hazırladığımız sosu yoğurdun üstüne döküp servis yapın.
'da Takip Edin!
