Kolesterol, kalbin en büyük düşmanı

Son 50 yılda yapılan istatistiklere göre ölüm sebelerinin ilk sırasında kalp krizleri yer almaktadır. Kalp krizlerine yolaçan rahatsızlıkların başında ise yüksek tansiyon, kolesterol, sigara ve şeker hastalığı gelmektedir. Bu istatistiklerden de anlaşılacağı gibi, kalbimizin baş düşmanlarından birinin kolesterol olduğu herkes tarafından kabul ediliyor. Bu sebeple bugünkü köşemizi kolesterol konusuna ayırmak istiyoruz. Uzmanlara göre; iki tür kolesterol hastası var... Birinci gruptaki hastalarda; kandaki yağ oranı ile kolesterol oranı birbirinden bağımsız olarak azalıp çoğalmaktadır. Yani biri artarken diğeri azalabilmektedir. Kuzey Avrupa ülkeleriyle Kanada e ABD''de daha çok görülmektedir. İkinci gruptaki hastalarda ise; kolesterol ile kandaki yağ oranı biribirine paralel olarak artıp azalmaktadır. Bu gruptaki hastaların büyük kısmı aynı zamanda şeker hastasıdır. Çoğunlukla Güney Avrupa ve Akdeniz ülkelerinde rastlanır. Halk arasında "iyi ve kötü huylu kolesterol" diye bilinen kolesterol türlerinden söz edilir. Ancak, uzmanlar kolesterolü medana getiren iki farklı molekül bulunmadığını belirtiyorlar. Uzmanların üzerinde fikir birliğine vardıkları bir başka konu da şu: Kandaki kolesterol oranının artması, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini artırmaktadır. Kanda kolesterol oranının artması, beslenme alışkanlıklarımızla da doğru orantılıdır. Bunun için bazı yiyeceklerden vazgeçmek, bu sinsi rahatsızlığın getirdiği risklerden kurtulmamız yardımcı olacaktır.

Uzmanlar uyarıyor Şeker hastaları da dikkatli olmalı Yüksek kolesterol ve kalp-damar hastalıkları ile şeker hastalığı arasında da sıkı ilişki olduğunu belirten uzmanlar, bu tür rahatsızlığı olan kişiler kandaki yağ oranını düzenli olarak takip etmeleri uyarısında bulunuyor. Uzmanlar, pekçok şeker hastasında kolesterolün bir türü olan LDL''ye rastlandığını ve bu kolesterolün genellikle yüksek seyrettiğini ifade ediyorlar.

Baklagiller kalp krizi riskini azaltıyor Düşük yağ oranı, hesaplı fiyatı ve ve son araştırmalarda ortaya çıkan yönleriyle baklagiller diyetisyenlerin bir numaralı tavsiyesi.

Tükettiğimiz ürünler hakkında araştırma yapan bilim adamları, her geçen gün yeni sırlara ulaşıyorlar. En son yapılan araştırmalarda baklagil tüketiminin kalp rahatsızlıklarını önlediği ortaya çıktı. Baklagiller ile kalp hastalıkları arasındaki ilişkiyi tespit etmek için 10 bin kişi üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, haftada en az dört kez baklagil tüketen kişilerin kalp hastalıklarına yakalanma riskinin, diğerlerine göre yüzde on dokuz daha az olduğu bildirildi. Aralarında fasulye, nohut,soya, bezelye, mercimek, barbunya ve bakla gibi bitkisel gıdaların da bulunduğu baklagiller,Türk mutfağında da geniş yer tutuyor. ABD''deki Tulane Üniversitesi''nde araştırma yapan bilim adamları, fasulye ve bakla gibi bitkilerin lif bakımından zengin olduğunu ve klinik deneyleri sonucunda soya fasülyesindeki proteinin, kandaki yağ oranını düşürdüğünü tespit ettiklerini ifade ettiler. Uzmanlar, araştırmalar sonucunda baklagillerin tansiyonu da düşürdüğünü tespit ettiklerini ve araştırmaları sürdürdüklerini bildirdi.

YASAK * Katı yağlar, tereyağı * Sakatat * İşkembe çorbası * Çikolata * Kabak ve Ay çekirdeği * Krema, kaymak, pasta * Yumurta (haftada bir) * Kızartmalar (tavada) * Tavuk ve balık derisi * Koyun ve kuzu eti * Yağlı peynir ve süt * Salam, sucuk, sosis * Aşırı kahve ve çay * Alkol

SERBEST * Badem, ceviz, fındık (azar azar) * Haşlama ve ızgara dana eti * Sebze ve meyveler * Yağsız beyaz peynir ve süt * Zeytinyağı ve zeytin * Mercimek (bol bol yenebilir) * Tavuk ve balık

Saçlarınızı bakıma alın Yaz mevsiminin kavurucu sıcakları, yerini yavaş yavaş sonbaharın serin havasına bırakıyor. Aylardır, kızgın güneşle, terle, tuzlu ve klorlu sularla boğuşan saçlar, matlaştı ve canlılığını kaybetti. Şimdi onları yeniden eski sağlıklı görünümlerine kavuşturmak size düşüyor. Yani saçlarınızı yoğun bakıma almanız gerekiyor. Bunu evde hazırlayacağınız maskelerle kendiniz yapabilirsiniz. Öncelikle uçları kırılmış olan saçlarınızı bu kırıklardan temizlemek için uçlarını biraz kesin veya kestirin. Ardından kolayca hazırlayacağınız şu maskeyi uygulayın: Bir şişenin içine 2 çorba kaşığı hindyağı, 2 çorba kaşığı beyaz ispirto ve 2 adet yumurtanın sarısını koyup iyice çalkalayın. Sonra bu karışımla, saçlarınızı ve saç diplerini iyice ovalayın. Yarım saat bekleyin. Ardından ılık su ve kükürtlü sabunla güzelce yıkayın.

Saçınızı iyi durulayın Birçok kadın, saçının matlığından şikayet eder. Oysa sorun her zaman saçın kalitesinden kaynaklanmıyordur. Matlığın nedeni çoğu kez yanlış durulamadır. Özellikle çok fazla şampuan kullandığınızda duruluma işlemi zorlaşır. Saçlarınız köpüklü kaldığında ise mat görünürler. Durulama suyuna maydanoz, suyu, sirke ya da papatya çayı eklerseniz, saçlarınızın parlaklığını arttırırsınız.

Hastalıklar ve çareleri

İdrar zorluğu Günlerce idrara çıkamama şeklinde kendini gösteren bu hastalıkta mesane (idrar torbası) çok dolu değildir. Hastada uyuklama, baş ağrısı, adalelerinde oynama ve kusma görülebilir. Sebebi; böbrek hastalıkları, mesane veya rahim hastalıkları, yaralanma ve idrar yolunda taş bulunmasıdır. Tedavi için doktora başvurmak gerekir. Bu arada aşağıdaki reçeteler de faydalı olacaktır. * 4 bardak suya; 3 çorba kaşığı arpa konur. 15 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir. * 4 bardak suya; 1 adet ayrıkotu kökü konur. 20 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir. * 4 bardak suya; 4 tutam ceviz yaprağı konur. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Üzerine, 1 çay bardağı dolusu süzme bal konup, iyice karıştırılır. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir. * 3 tutam kurutulmuş elma kabuğu; 4 bardak suda 10 dakika kaynatılıp, süzülür. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir. * 4 bardak suya; 1 avuç ısırgan yaprağı konur. 15 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, aç karına birer su bardağı içilir. * 4 bardak suya; 3 tutam kiraz sapı ve 1 çay bardağı dolusu arpa konur. Kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir. * 4 bardak suya, 2 su bardağı dolusu muşmula konur. 15 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 3 kere, birer çay bardağı içilir.

Burkulma, incinme Herhangi bir eklemin aşırı zorlanması ve düşme sonucu ortaya çıkan bir durumdur. Genellikle, ayak ve el bilekleriyle dizde görülür. Eklemde burkulma veya incinme olduğu zaman kısa süren bir ağrı hissedilir. Sonra eklemde şişme ve zonklama, hatta morarma başlar. Yapılacak ilk iş, incinen yeri sargı bezi ile sıkı sıkı sarmak ve üzerine buz veya soğuk su koymaktır. Eğer burkulan yerde kırık çıkık yoksa aşağıdaki reçeteler faydalı olacaktır. * 2 adet çiğ yumurtanın sarısı, bir kaba dökülür. Üzerine, 1 tatlı kaşığı sofra tuzu konup, karıştırılır. Sonra temiz bir sargı bezine dökülüp, her tarafına yayılır. İncinen yere, sıkı sıkı sarılır. * Bir tavaya; 2 çorba kaşığı içyağı ve 5 gram havacıva konup, hafif ateşte eritilir. Sonra temiz bir sargı bezine dökülüp, incinen yere sıkı sıkı sarılır. Eğer incinen yerdeki deride açılma varsa, havacıva kullanılmamalıdır. Geçmeyen izler bırakabilir.